rissole
- nature
- nom féminin
- diction
- [ʁisɔl] · 2 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 4
- Filet à petites mailles, utilisé en Méditerranée pour la pêche aux anchois et aux sardines.
- Viande hachée, enveloppée dans de la pâte, et frite.
2 emplois spécialisés
-
Cuisine
Sorte de pâtisserie frite, qui contient une farce de viande, de poisson, ou bien des confitures, etc.
- Je déjeunais chez eux tous les jeudis ; rissoles, blanquette, île flottante ; bonne-maman me régalait. Simone de Beauvoir, Mémoires d’une jeune fille rangée, 1958, réédition Le Livre de Poche, page 11
- Plats cuisinés Petits morceaux de pâte feuilletée, renfermant de la viande ou du poisson hachés menu, que l'on cuit à grande friture.
Formes fléchies 5
- Première personne du singulier de l’indicatif présent de rissoler.
- Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de rissoler.
- Première personne du singulier du subjonctif présent de rissoler.
- Troisième personne du singulier du subjonctif présent de rissoler.
- Deuxième personne du singulier de l’impératif de rissoler.
Origine du mot
(Nom 2) De l’occitan risolo (« petit filet »), dérivé du latin retiolum, « petit filet » → voir rets.
Formes apparentées 1 langue · 16 pays
Racine commune : risolo (oc), russeolus (la), rētĭŏlum (la)
Les langues
Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.
- portugais rissol
Les pays où l'une de ces langues se parle
Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.
- Angola rissol (pt)
- Antigua-et-Barbuda rissol (pt)
- Brésil rissol (pt)
- Canada rissol (pt)
- Cap-Vert rissol (pt)
- France rissol (pt)
- Guinée équatoriale rissol (pt)
- Guinée-Bissau rissol (pt)
- Luxembourg rissol (pt)
- Mozambique rissol (pt)
- Portugal rissol (pt)
- R.A.S. chinoise de Macao rissol (pt)
- Royaume-Uni rissol (pt)
- Sao Tomé-et-Principe rissol (pt)
- Suisse rissol (pt)
- Timor oriental rissol (pt)
Liens de sens
Terme générique
Dérivés
rissole de Coucy rissoler
Domaine
cuisine
Prononciation
Homophones
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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