tournesol

nature
nom masculin
diction
[tuʁnəsɔl] · 3 syllabes
usage
1 par million de mots
parenté
tourne

Sens et définitions

Nom 4

  1. vieilli Héliotrope commun, héliotrope d’Europe.
    • L’héliotrope des teinturiers a pris chez nous le nom de tournesol, que Pline le naturaliste lui avoit déjà attribué, ou celui de croton des teinturiers. François Sabin Duplessy, Des végétaux résineux, tant indigènes qu'exotiques ou Description complète des arbres, arbrisseaux, arbustes et plantes qui produisent des résines. Tome 4, 1802, page 145
3 emplois spécialisés
  1. Agriculture Espèce d’hélianthe à très grandes fleurs, dont les graines oléagineuses sont utilisées dans l’alimentation et les fleurs comme ornement, de nom scientifique Helianthus annuus.
    • Le tournesol est originaire d’Amérique du Nord et a été introduit en Europe vers 1510 par les explorateurs espagnols. Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 pages, page 925, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères
  2. Chimie Teinture de tournesol, pigment bleu obtenu à partir de divers lichens.
    • Les Hollandais, qui sont en possession de fournir le commerce de tournesol, le font avec le lichen roccella des Canaries ou de la mousse de Suède. Encyclopédie Méthodique, Chimie Et Métallurgie tome 6, volume 13, 1815
  3. Éléments et composés chimiques Mélange de colorants, tiré de l'orseille et contenant de l'orcéine, qui s'emploie en solution ou déposé sur papier, comme indicateur coloré, bleu en milieu basique (pH = 8,3), rouge en milieu acide (pH = 4,5).

Origine du mot

De l’italien tornasole.

Les mots français venus de l’italien

1873 — le Littré

TOURNESOL s. m. (tour-ne-sol)

1 L'héliotrope (borraginées), ainsi dit parce que ses fleurs se tournent vers le soleil.

  • Un frêle tournesol croît et meurt avant un chêne — J. J. ROUSS., Hél. I, 11

Fig. Celui qui se prosterne devant une supériorité quelconque.

  • Courage ! inclinez-vous vers le soleil levant [un homme enrichi tout à coup], agiles tournesols — PICARD, Marionnettes, v, 8
  • Vers cet astre nouveau [une jeune et jolie femme] qui promettait d'éclipser toutes ses émules, s'inclinaient à l'envi tous les tournesols de la galanterie — CH. DE BERNARD, la Chasse aux amants, III

2 Nom de quelques plantes, appelées aussi fleurs du soleil, qui se tournent vers le soleil tant qu'il est sur l'horizon.

3 Plante à grande fleur radiée, dite aussi soleil, helianthus annuus, L. (famille des composées).

4 Nom donné à une matière colorante d'un bleu violet, qu'on obtient par la fermentation de plusieurs espèces de lichens, et notamment du roccella tinctoria, qu'on met en contact avec l'urine, l'ammoniaque ou la chaux. encore relevé aujourd’hui

  • Tournesol, le cent pesant payera comme orseille, 34 sols, — Tarif, 18 sept. 1664
  • Le tournesol paraît n'être que la combinaison d'une couleur rouge végétale avec un alcali ou oxyde métallique ; en conséquence il faut concevoir qu'en versant un acide dans la dissolution de tournesol, cet acide se combine avec l'alcali, met la couleur rouge en liberté ; et, en ajoutant ensuite à la liqueur un oxyde, celui-ci se combine avec l'acide ou la couleur rouge, et la ramène au bleu — THENARD, Traité de chim. t. II, p. 3, dans POUGENS

Tournesol en drapeau, tournesol préparé en Languedoc en trempant à plusieurs reprises dans le suc du croton tinctorial (euphorbiacées) des chiffons qu'on expose chaque fois à la vapeur d'un mélange de chaux et d'urine putréfiée.

  • La mauvaise couleur bleue connue sous le nom de tournesol, que l'on fabrique au Grand-Gallargues dans le ci-devant Languedoc, en imbibant des chiffons avec le suc du croton tinctorium — FOURCROY, Conn. chim. t. VIII, p. 69

Tournesol en pains, tournesol préparé en Auvergne avec plusieurs espèces de lichens, parmelia roccella et tartarea, Acharius, que l'on mêle avec moitié de leur poids de cendres gravelées, et que l'on réduit en pâte en les arrosant de temps en temps avec de l'urine humaine.

Adjectivement. Bleu tournesol.

5 Papier de tournesol, papier teint en bleu avec le tournesol en pain ; il sert de réactif aux chimistes, attendu que sa couleur vire au rouge par les acides et au vert par les alcalis.

6Terme de peintre en bâtiment. Pâte de chaux colorée en bleu au moyen du tournesol.

Historique

XIVe s.

  • Prenez sus [chez] un espicier deux onces de tournesot [fruit de l'heliotropium, triccocum] — Ménagier, II, 5

XVIe s.

  • Le verd de vessie, le tournesol, et autres telles couleurs — PALISSY, 289
Étymologie

Tourner, et sol pour soleil ; Berry, tourne-soleil, qui s'est écrit aussi : Le tournesol, couleur, est ainsi dit parce que le suc des graines du croton des teinturiers est modifié dans sa couleur par les rayons du soleil.

  • L'autre voyant le tourne-soleil dit : quand sera-ce, mon Dieu, que mon âme suivra les attraits de votre bonté ? — ST FRANÇ. DE SALES, p. 483, dans JAUBERT, Gloss.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 4 (PDF, 234 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « tournesol » du Wiktionnaire.

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