boucan

nature
nom masculin
diction
[bukɑ̃] · 2 syllabes
usage
6 par million de mots

Sens et définitions

Nom 9

  1. Lieu où les Amérindiens fument leurs viandes et poissons ou gril de bois sur lequel ils les fument et les font sécher.
  2. vieilli Viande séchée à la fumée, viande boucanée.
  3. vieilli Lieu où les boucaniers fumaient la viande. ^([2])
  4. vieilli Gril pour boucaner. ^([2])
  5. vieilli Bâti en claie où l'on fumait la cassave. ^([2])
  6. Fumée.
  7. familier Bruit, tapage, vacarme.
    • On a beau faire un boucan d’enfer, à coups de poing sur la porte, personne ne vient vous ouvrir… Eugène Chavette, La Chambre du crime, 1875
  8. vieilli Lieu de débauche, bordel de bas étage. ^([2])
    • Avec moi, c’est le verre jamais vide, c’est le boucan perpétuel, c’est la bombance à tour de mâchoires. Joris-Karl Huysmans, Marthe, histoire d’une fille, 1877
  9. Poison, maléfice.

Origine du mot

Du tupi moka'ẽ (« gril de bois »), mboka'ẽ, sur lequel les Caraïbes faisaient fumer viandes et poissons. Par métonymie, le mot a désigné la cabane dans laquelle on procédait à cette opération (1666).

1873 — le Littré

BOUCAN s. m. (bou-kan)

1 Lieu où les Caraïbes fument leurs viandes ; le gril de bois sur lequel ils les fument. encore relevé aujourd’hui

2 Claie sur laquelle on sèche la cassave.

3 Préparation que l'on fait subir à la tortue pour la mettre en pâté.

4 Dans le langage populaire et très bas, boucan s'emploie pour vacarme, sans doute par allusion à la vie bruyante et désordonnée des boucaniers, et aussi pour bordel.

Étymologie

Mot caraïbe, dit Furetière, qui signifie claie.

Supplément au dictionnaire

BOUCAN.

1 Ajoutez :

  • Sorte de gril en bois, sur lequel les boucaniers faisaient cuire un animal entier ; à cet effet on coupait quatre fourches de la grosseur du bras et d'environ quatre pieds de longueur ; on les plantait en terre de manière qu'elles fissent un carré long d'environ quatre pieds sur trois pieds de large ; on posait la traverse sur les fourches, et on arrangeait sur les traverses les gaulettes qui faisaient le grillage, — P. LABAT, Nouv. voy. aux îles franç. de l'Amérique, t. IV, ch. IX
  • Boucan de cochon, repas champêtre fait dans les bois à l'imitation des boucaniers — LE P. LABAT, ib.

BOUCAN2 s. m. (bou-kan)

Terme populaire et très bas. Vacarme, tapage.

Étymologie

Il est fort douteux que boucan, instrument de cuisine des boucaniers, soit le même que boucan, terme populaire, signifiant bruit, vacarme. En effet on trouve bocan et boucan dans des textes du XVe siècle : Ce bocan ou boucan paraît signifier populaire, vulgaire ; l'étymologie en est ignorée.

  • D'envoyer un bourlet à monseigneur le prince, pour mettre sur son armet, lequel vient de bonne main ; je vous pri luy en faire le present de ma part ; car je suis trop bocan pour porter telles chouses à l'apetit des filles (1499), — MARCHEGAY, Lett. missives originales du chartrier de Thouars, p. 175
  • Je vous avois escrit que je vous manderois des nouvelles qui ne sont pas de boucan ; je vous tiendrai promesse, — ID., ib. p. 176

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 1 de l’édition papier

Liens de sens

Synonymes

boucane

Terme générique

bruit fumée gril lieu poison viande

Dérivés

boucaner boucanier boucanière

Prononciation

Rimes

quand camp quant conséquent claquant volcan évoquant indiquant expliquant fréquent marquant convaincant

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « boucan » du Wiktionnaire.

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