chou-fleur

Nom 6

1. Ce rameau d’ébauches de fleurs, utilisés comme légume.
   • Pour un velouté ultra-nutritif, mixez du chou-fleur qui servira de « crème ». Alma Rota, Donna Korn, Vivre sans gluten pour les Nuls, 2015
2. Jeu de cour de récréation où chaque joueur avance tour à tour de la distance exacte d’un pied, le premier en disant chou et le suivant fleur, et ainsi de suite, et où le premier à rejoindre le pied de l’autre a gagné.
   • Il y a de nombreux gestes qui sont des jeux – le pierre-papier-ciseaux – ou qui déterminent des organisations de jeu – le chou-fleur pour composer des équipes. Collectif, Le grand cours de Philosophie, 2021
3. Synonyme de clavaire crépue (Sparassis crispa) (espèce de champignons).
   • Compte tenu de son aspect, la clavaire crépue est également appelée « crête de coq » ou « chou-fleur ». Angelika lang, Le petit guide Hachette des champignons, 2012, page 208
4. Anémone de mer du genre Actinia dont le contact provoque des brûlures. ^([2])

2 emplois spécialisés

1. Agriculture Variété de chou dont les rameaux et les fleurs naissants forment une masse blanche et tendre.
   • Par ailleurs, les légumiers bretons ont dû faire face à un désintérêt des semenciers pour la production de semences de chou-fleur. Sarrazin, François. « L’objet bassin de production agricole », , La construction sociale des bassins de production agricole. Entre facteurs de coordination et liens de coopération, sous la direction de Sarrazin François. Éditions Quæ, 2016, pp. 13-58.
2. Médecine Par analogie d'aspect, nom donné vulgairement au condylome acuminé.
   • Cette excroissance n'est pas une végétation, (c'est à dire un chou-fleur ou condylome acuminé ) enflammée , puisque ces tumeurs sont des papillomes où l'élément épithélial domine , tandis qu'ici l'épiderme reste passif et n'offre que des traces d'irritation secondaire. XIIIe Congrès international de médecine volume 16, éd. Masson et cie, 1900