macération

nature
nom féminin
diction
[maseʁasjɔ̃] · 4 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots
parenté
macérer

Sens et définitions

Nom 5

  1. Liquide obtenu par cette opération.
    • Le cryptocoque est cultivable à 38°, en ensemençant, avec du pus aseptique d’abcès, de la gélose au crottin de cheval recouverte d’une macération de ganglions du même animal. G. Marotel, Parasitologie vétérinaire, J.-B. Baillière & fils, 1927, page 520
4 emplois spécialisés
  1. Chimie Opération chimique qui consiste à laisser séjourner dans un liquide, à la température ambiante, une substance dont on veut extraire les principes solubles.
    • On préparera, par exemple, par macération au bain-marie, une huile benzoïnée en fondant dans 10 kilos d’huile végétale 0 k.500 à 1 kilo de benjoin ou d’acide benzoïque. Marcel Hégelbacher, La Parfumerie et la Savonnerie, 1924, page 138
  2. Religion figuré Mortification par jeûnes, disciplines et autres austérités.
    • Par-delà toute macération, toute tristesse, j’imaginais, je pressentais une autre joie pure, mystique, séraphique et dont mon âme déjà s’assoiffait. André Gide, La porte étroite, 1909, réédition Le Livre de Poche, page 22
  3. Viticulture Période pendant laquelle les éléments tanniques et la couleur de la peau du raisin se diffusent dans le jus fermenté. Le contact entre le liquide (le moût) et les éléments solides du marc (la peau, les pépins et quelquefois la rafle) vont donner au vin corps et couleur.
  4. Industrie de l'alimentation Opération qui consiste à laisser séjourner dans un liquide un corps ou une substance jusqu'à dissolution des parties solubles.

Citation

Où sont ceux qui expient leurs crimes par des larmes et des macérations ? où sont ceux qui, après avoir commencé comme des pécheurs, finissent comme des pénitents ?
Jean-Baptiste Massillon, Carême, P. nomb. élus.

Origine du mot

Du latin maceratio (« macération, trempage »), de macero (« macérer, tremper »).

Dans le dictionnaire latin : maceratio

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

MACÉRATION s. f. (ma-sé-ra-sion ; en vers, de cinq syllabes)

1Terme de pharmacie. Opération qui consiste à laisser séjourner, à froid, c'est-à-dire à la température atmosphérique, un corps solide quelconque dans un liquide qui se charge des principes solubles de ce corps. encore relevé aujourd’hui

Ce liquide même.

2Terme de métallurgie. Fusion et épuration de la fonte par le repos de la masse. encore relevé aujourd’hui

3Fig. Mortification par jeûnes, disciplines et autres austérités. repris par le Wiktionnaire

  • Où sont ceux qui expient leurs crimes par des larmes et des macérations ? où sont ceux qui, après avoir commencé comme des pécheurs, finissent comme des pénitents ? — MASS., Carême, P. nomb. élus.
  • Les trappistes ont été continuer leurs macérations dans les bruyères de l'Angleterre — CHATEAUBR., Génie, IV, III, 3
Étymologie

Lat. macerationem, de macerare, macérer.

Supplément au dictionnaire

MACÉRATION. Ajoutez : - HIST. XVIe s.

  • Austerité, maceration de corps, penitence et vie contemplative — PARADIN, Chron. de Savoye, p. 327

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 3 (PDF, 216 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « macération » du Wiktionnaire.

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