acidité
- nature
- nom féminin
- diction
- [asidite] · 4 syllabes
- attesté
- 1545
- usage
- 1 par million de mots
- parenté
- acide
Sens et définitions
Nom 4
-
Quantité d’ions hydronium dissoute dans l'unité de volume de solution aqueuse.
- Cet échantillon sera utilisé pour la détermination de l'acidité du lait et de sa matière grasse. J-C. Lambert, La transformation laitière au niveau villageois, 1988
-
Propriété d’un corps pouvant délivrer des protons.
- Mais la terre jaunâtre et glaiseuse du Perche, désignée dans le pays sous le nom de gruette ou de bournais, exige périodiquement des marnages, en raison de son acidité. Jean Vassort, Une Société provinciale face à son devenir: le Vendômois aux XVIIIᵉ et XIXᵉ siècles, 1995, p.29
-
Qualité de ce qui est acide au goût.
- Le pinot meunier, rouge aussi, régulier et rustique, atténue l’acidité mais donne des vins fins moins nerveux. Alain Ségelle & Monique Chassang, Les vins de France, Éditions Jean-Paul Gisserot, 1999, p.63
1 emploi spécialisé
- Industrie de l'alimentation Goût qui se développe en début de torréfaction et qui apporte une note piquante mais agréable.
Formes apparentées 6 langues · 160 pays
Racine commune : aciditas (la)
Les langues
Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.
- albanais aciditet
- anglais acidity
- hongrois aciditás, aciditások
- italien acidità
- romagnol aziditê
- tchèque acidita
Les pays où l'une de ces langues se parle
Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.
- Afrique du Sud acidity (en)
- Albanie aciditet (sq)
- Algérie acidity (en)
- Allemagne acidity (en), acidità (it)
- Anguilla acidity (en)
- Antigua-et-Barbuda acidity (en)
- Argentine acidity (en)
- Aruba acidity (en)
- Australie acidity (en), acidità (it)
- Autriche acidity (en), aciditás (hu), acidità (it)
- Bahamas acidity (en)
- Bangladesh acidity (en)
- Barbade acidity (en)
- Belgique acidity (en)
- Belize acidity (en)
- Bermudes acidity (en)
- Bhoutan acidity (en)
- Bosnie-Herzégovine acidity (en)
- Botswana acidity (en)
- Brunei acidity (en)
- Brésil acidity (en), acidità (it)
- Bulgarie acidity (en)
- Burundi acidity (en)
- Cameroun acidity (en)
- Canada acidity (en), aciditás (hu), acidità (it)
- Chili acidity (en)
- Chine acidity (en)
- Chypre acidity (en)
- Croatie acidity (en), acidità (it)
- Danemark acidity (en)
- Diego Garcia acidity (en)
- Dominique acidity (en)
- Espagne acidity (en)
- Estonie acidity (en)
- Eswatini acidity (en)
- Fidji acidity (en)
- Finlande acidity (en)
- France acidity (en), acidità (it)
- Gambie acidity (en)
- Ghana acidity (en)
- Gibraltar acidity (en)
- Grenade acidity (en)
- Grèce aciditet (sq), acidity (en)
- Guam acidity (en)
- Guatemala acidity (en)
- Guernesey acidity (en)
- Guyana acidity (en)
- Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud acidity (en)
- Honduras acidity (en)
- Hongrie acidity (en), aciditás (hu)
- Inde acidity (en)
- Irak acidity (en)
- Irlande acidity (en)
- Israël acidity (en), aciditás (hu)
- Italie acidity (en), acidità (it), aziditê (rgn)
- Jamaïque acidity (en)
- Jersey acidity (en)
- Jordanie acidity (en)
- Kazakhstan acidity (en)
- Kenya acidity (en)
- Kiribati acidity (en)
- Kosovo aciditet (sq)
- Lesotho acidity (en)
- Lettonie acidity (en)
- Liban acidity (en)
- Liberia acidity (en)
- Lituanie acidity (en)
- Luxembourg acidity (en)
- Macédoine du Nord aciditet (sq)
- Madagascar acidity (en)
- Malaisie acidity (en)
- Malawi acidity (en)
- Maldives acidity (en)
- Malte acidity (en), acidità (it)
- Maroc acidity (en)
- Maurice acidity (en)
- Mexique acidity (en)
- Micronésie acidity (en)
- Montserrat acidity (en)
- Monténégro aciditet (sq)
- Namibie acidity (en)
- Nauru acidity (en)
- Nigeria acidity (en)
- Niue acidity (en)
- Nouvelle-Zélande acidity (en)
- Népal acidity (en)
- Ouganda acidity (en)
- Pakistan acidity (en)
- Palaos acidity (en)
- Panama acidity (en)
- Papouasie-Nouvelle-Guinée acidity (en)
- Pays-Bas acidity (en)
- Philippines acidity (en)
- Pologne acidity (en)
- Porto Rico acidity (en)
- Portugal acidity (en)
- R.A.S. chinoise de Hong Kong acidity (en)
- R.A.S. chinoise de Macao acidity (en)
- Roumanie acidity (en), aciditás (hu)
- Royaume-Uni acidity (en), acidità (it)
- Rwanda acidity (en)
- République dominicaine acidity (en)
- Saint-Christophe-et-Niévès acidity (en)
- Saint-Marin acidità (it)
- Saint-Martin (partie néerlandaise) acidity (en)
- Saint-Pierre-et-Miquelon acidity (en)
- Saint-Vincent-et-les Grenadines acidity (en)
- Sainte-Hélène acidity (en)
- Sainte-Lucie acidity (en)
- Samoa acidity (en)
- Samoa américaines acidity (en)
- Serbie aciditet (sq), aciditás (hu)
- Sercq acidity (en)
- Seychelles acidity (en)
- Sierra Leone acidity (en)
- Singapour acidity (en)
- Slovaquie acidita (cs), acidity (en), aciditás (hu)
- Slovénie acidity (en), aciditás (hu), acidità (it)
- Soudan acidity (en)
- Soudan du Sud acidity (en)
- Sri Lanka acidity (en)
- Suisse acidity (en), acidità (it)
- Suède acidity (en)
- Tanzanie acidity (en)
- Tchéquie acidita (cs), acidity (en)
- Territoire britannique de l’océan Indien acidity (en)
- Thaïlande acidity (en)
- Tokelau acidity (en)
- Tonga acidity (en)
- Trinité-et-Tobago acidity (en)
- Tristan da Cunha acidity (en)
- Turquie aciditet (sq), acidity (en)
- Tuvalu acidity (en)
- Ukraine aciditás (hu)
- Vanuatu acidity (en)
- Yémen acidity (en)
- Zambie acidity (en)
- Zimbabwe acidity (en)
- Égypte acidity (en)
- Émirats arabes unis acidity (en)
- Érythrée acidity (en)
- État de la Cité du Vatican acidità (it)
- États-Unis acidity (en), acidità (it)
- Éthiopie acidity (en)
- Île Christmas acidity (en)
- Île Norfolk acidity (en)
- Île de Man acidity (en)
- Île de l’Ascension acidity (en)
- Îles Caïmans acidity (en)
- Îles Cocos acidity (en)
- Îles Cook acidity (en)
- Îles Malouines acidity (en)
- Îles Mariannes du Nord acidity (en)
- Îles Marshall acidity (en)
- Îles Pitcairn acidity (en)
- Îles Salomon acidity (en)
- Îles Turques-et-Caïques acidity (en)
- Îles Vierges britanniques acidity (en)
- Îles Vierges des États-Unis acidity (en)
- Îles mineures éloignées des États-Unis acidity (en)
Dans les métiers
- Caviste
- Sensation de fraîcheur en bouche : plus elle est marquée, plus le vin paraît vif et se marie bien avec des plats riches.
Lexique métier — définitions générées, non relues.
Liens de sens
Contraires
alcalinité basicité
Terme générique
Terme spécifique
Domaine
chimie
Famille morphologique
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « acidité » du Wiktionnaire.