cutter

Nom 5

1. Instrument muni d’une lame fixe, rétractable ou pliante, très tranchante. Certains modèles possèdent des lames pré-découpées en morceaux tranchants successifs. On l'utilise pour découper du papier, du carton, du plastique, etc.
   • Alors Saul m’a demandé si c’était une raison pour le défigurer avec un cutter. Yves Ravey, Cutter, 2009
2. Bordure de route en béton. Voir cotteur.
3. Type de gréement d’une embarcation.
   • Ce n’était qu’un canot de pêche, non ponté, mesurant seize pieds de quille, gréé en cutter, qu’un seul homme pouvait manœuvrer aisément. Jules Verne, Le Pays des fourrures, 62 partie, J. Hetzel et Cⁱᵉ, Paris, 1873
4. Navire qui porte ce gréement.
   • Il peut-être intéressant de noter que l’architecte naval norvégien Colin Archer (1832-1921) consacra sa vie à dessiner et construire des "cutters". Freddy Philips et Jacques Leblanc, Voiliers-pilotes des Bancs de Flandres, Éditions du Gerfaut, 2004, page 78

1 emploi spécialisé

1. Salaison Appareil utilisé en charcuterie industrielle, constitué d'un récipient mobile autour d'un axe et comportant des couteaux tournant à grande vitesse, permettant le hachage et le mélange des viandes et des gras.