gourmand

nature
adj masculin
diction
[ɡuʁmɑ̃] · 2 syllabes
attesté
1354
usage
6 par million de mots

Sens et définitions

Adjectif 8

  1. Qui mange avec avidité et parfois avec excès.
    • Un polisson gourmand.
  2. Qui aime faire bonne chère. Qui recherche le plaisir de manger des mets succulents, des sucreries, des friandises. (En cette acception il se rapproche du sens de gourmet sans toutefois se confondre avec lui)
    • Un chanoine gourmand et jovial.
  3. figuré Avide de satisfactions sensuelles ou d'avantages quelconques.
    • Des lèvres gourmandes.
  4. Qui est apprécié des gourmands ou des gourmets.
    • Nourries au foin, les biquettes ne donnaient pas un lait aussi savoureux et parfumé. Rien ne valait les pâtures gourmandes du printemps et de l'été. Jérôme Deliry, L'Héritage de Terrefondrée, Éditions Calmann-Lévy, 2013, chapitre 6
4 emplois spécialisés
  1. Jardinage Se dit des branches d’un arbre fruitier, d’un arbuste ou d’une plante qui poussent avec trop de vigueur et qui absorbent la nourriture des autres branches.
    • Les arbres non taillés projetaient en tous sens des branches gourmandes. Théophile Gautier, Le capitaine Fracasse, 1863
  2. Jardinage Nom vulgaire des stolons.
  3. Généralités Personne qui aime la bonne cuisine, est exigeante en matière de nourriture.
  4. Arboriculture fruitière Organe stérile très vigoureux, dépassant souvent 1 m de longueur. Il apparaît généralement aux coudes des charpentières ou sur la face supérieure des branches horizontales arbres fruitiers.

Nom 2

  1. Personne qui aime la nourriture.
    • Et pourtant Elhamy est un gourmand, qui ne mangerait pas aussi souvent au restaurant, si sa femme savait mieux l’allécher ici. Out-el-Kouloub, Zaheira, dans Trois contes de l’Amour et de la Mort, 1940
1 emploi spécialisé
  1. Arboriculture Branche d’un arbre, d’un arbuste ou d’une plante qui pousse avec trop de vigueur et qui absorbe la nourriture des autres branches.
    • La présence de gourmands ou de picots entraîne la formation d’un petit nœud dégradant l’esthétisme du bois. Emmanuelle Brunin, Christophe Heyninck et Delphine Arnal, Carnet d’assistance pour l’évaluation qualitative des bois sur pied et abattus, Forêt wallonne, 2012, ISBN 2-9600251-6-4

Citation

Le chien se pique d'être Soigneux et fidèle à son maître, Mais il est sot, il est gourmand
Jean de La Fontaine, Fabl. VIII, 25

Liens de sens

Synonymes

avide friand glouton goulu gourmet vorace

Dérivés

café gourmand dégourmander égourmandage égourmander engourmander engourmandir gourmand comme chat de dévote gourmandement gourmander gourmandise pois gourmand thé gourmand

Domaine

sylviculture

Prononciation

Rimes

en dans quand sans temps maintenant ans vraiment avant comment moment gens devant grand tant enfants pendant argent maman seulement enfant longtemps attends sang prends comprends pourtant instant souvent autant

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « gourmand » du Wiktionnaire.

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