infusion

nature
nom féminin
diction
[ɛ̃fyzjɔ̃] · 3 syllabes
usage
3 par million de mots
parenté
infus

Sens et définitions

Nom 7

  1. Action d’infuser.
    • — Non, non, pas en infusion. Ça se prend en gélules, avait-il répondu, fou de joie d’avoir trouvé une oreille intéressée, avant de continuer à psalmodier : La cristallothérapie est aussi très efficace, très réussie. Lisa Hågensen, Ses yeux bleus, traduit du suédois par Rémi Cassaigne, Éditions Actes Sud Littérature, 2018, chap. 19
  2. Résultat de l’action d’infuser.
    • Quant aux Russes, généralement sobres, l’infusion de thé leur suffit, paraît-il, non sans une certaine addition de « vodka », qui est l’eau-de-vie moscovite par excellence. Jules Verne, Claudius Bombarnac, chapitre I, J. Hetzel et Cⁱᵉ, Paris, 1892
  3. Boisson obtenue par le processus.
  4. figuré Manière dont certaines facultés surnaturelles sont infuses dans l’âme.
    • Certaines vertus morales sont-elles en nous par infusion? Thomas d’Aquin, Somme théologique - Partie 2a, Question 63
  5. Boisson obtenue en laissant tremper des plantes (herbes, fleurs, fruits) dans de l’eau chaude.
2 emplois spécialisés
  1. Génie chimique Opération consistant à laisser infuser plus ou moins longtemps des substances dans un liquide afin d'en extraire les principes solubles.
  2. Industrie de l'alimentation Matière aromatique, résultat de l'épuisement d'un aromate par macération dans l'alcool, l'eau, ou leurs mélanges (Dehove).

Citation

Le Saint-Esprit est un maître invisible et secret qui se communique à l'âme par l'infusion de la vérité
Esprit Fléchier, dans RICHELET

Origine du mot

Du latin infusio (« infusion »), de infundere (« verser dedans »).

Dans le dictionnaire latin : infusio

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

INFUSION s. f. (in-fu-zion ; en vers, de quatre syllabes)

1 Action de répandre, d'épancher. encore relevé aujourd’hui

  • Le baptême par immersion avait été changé en infusion — BOSSUET, Var. 15

Fig. Action de verser dans l'âme.

  • Le Saint-Esprit est un maître invisible et secret qui se communique à l'âme par l'infusion de la vérité — FLÉCH., dans RICHELET

2 Action d'infuser, opération qui consiste à laisser séjourner des substances dans une liqueur. encore relevé aujourd’hui

Particulièrement. Opération de pharmacie qui consiste à verser et à laisser refroidir un liquide bouillant sur une substance dont on veut extraire les principes médicamenteux. Cette tisane se fait par infusion.

Il se fait aussi des infusions à froid.

La liqueur dans laquelle les substances ont séjourné. Une infusion de camomille. Une légère infusion de thé.

  • À l'égard de la manière dont les animalcules sont produits dans les infusions, un philosophe pourrait-il se résoudre à admettre qu'ils proviennent de la transformation de la matière même de l'infusion en animalcules ? — BONNET, Consid. corps organ. Œuv. t. V, p. 311, dans POUGENS.
Synonyme

INFUSION, DÉCOCTION. Dans la décoction, la substance bout avec l'eau devant le feu ; dans l'infusion, l'eau bouillante est retirée du feu et versée sur la substance.

Historique

XVIe s.

  • Seront mis en infusion l'espace de six heures — O. DE SERRES, XVI, 38
  • Dieu a distribué, après la creation et infusion de l'ame, certains dons particuliers à un chacun — PARÉ, XVIII, 11
1 autre citation
  • Quand ils ont incisé quelque membre, ils [les médecins] usent de quelques fomentations ou infusions lenitives — AMYOT, Comm. discerner le flatteur de l'ami, 63
Étymologie

Provenç. infusio, enfuzio ; espagn. infusion ; du latin infusionem, de infusus, infus.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 3 (PDF, 216 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « infusion » du Wiktionnaire.

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