maturation

nature
nom féminin
diction
[matyʁasjɔ̃] · 4 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots
parenté
mature

Sens et définitions

Nom 12

  1. Progrès successif des fruits vers la maturité.
    • Ce temps est contraire à la maturation des fruits.
  2. figuré Évolution, en parlant des produits de la pensée.
10 emplois spécialisés
  1. Médecine Évolution, en parlant des tumeurs purulentes.
    • La maturation d’un abcès.
  2. Génétique Modifications profondes que subissent les produits primaires de la transcription chez les cellules eucaryotes et qui varient avec le type de RNA.
  3. Microbiologie et parasitologie Stade final de la formation du macrogamète, qui est alors prêt à se conjuguer avec le microgamète.
  4. Propriétés générales de la matière vivante Grossissement des gonades lié aux stades de développement des cellules germinales d'un géniteur au cours du cycle, souvent annuel, de reproduction.
  5. Biologie végétale Ensemble des transformations biochimiques et morphologiques que subit un organe de réserve (fruit, graine, tubercule, etc.) avant de pouvoir remplir sa fonction.
  6. Comportement animal Apparition, au moment adéquat, de comportements innés dont l'apprentissage n'est pas nécessaire.
  7. Éducation spéciale Processus interne programmé génétiquement qui détermine les étapes successives du développement d'un organisme de la fécondation jusqu'à la maturité.
  8. Laiterie Fermentation du lait (destiné à la fabrication de fromages) et de la crème (destinée à la fabrication du beurre) en but de leur conférer l'acidité et l'arôme favorable à l'obtention de produits de bonne qualité.
  9. Salaison Transformation lente que l'on fait subir à un produit, d'origine animale ou végétale. Pour améliorer son état (la viande, par exemple, après l'abattage, subit une transformation biochimique lente qui améliore sa tendreté et ses qualités gustatives.
  10. Fabrication du caoutchouc Stockage contrôlé du latex avant sa mise en œuvre ultérieure.

Origine du mot

Du bas latin maturatio (« action de mûrir »).

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

MATURATION s. f. (ma-tu-ra-sion ; en vers, de cinq syllabes)

1 Ensemble des phénomènes par lesquels un fruit arrive à la maturité. encore relevé aujourd’hui

En botanique, période pendant laquelle l'ovaire passe à l'état de fruit mûr et les ovules à l'état de graine.

Se dit quelquefois d'une coction que l'on fait subir aux fruits cueillis avant leur maturité, pour les rendre mangeables.

2Terme de médecine. Progrès d'un abcès vers la maturité.

Synonyme

MATURATION, MATURITÉ. La maturation est l'ensemble des phénomènes qui rendent un fruit mûr ; la maturité est le résultat de tout ce travail.

Historique

XVIe s.

  • Si la tumeur vient à maturation — PARÉ, VI, 20
Étymologie

Provenç. maturacio ; espagn. maduracion ; ital. maturazione ; du lat. maturationem, qui vient de maturare, mûrir, de maturus, mûr (voy. MÛR).

Supplément au dictionnaire

MATURATION. Ajoutez :

3 Action de maturer le tabac (voy. MATURER au Supplément).

  • Cette opération [le battage] aère les feuilles en séparant celles qui étaient collées ensemble ; elle les dispose ainsi au travail ultérieur de la maturation — Réponses aux questions de l'enquête sur le monopole des tabacs et des poudres, p. 215, Paris, 1874

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 3 (PDF, 216 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « maturation » du Wiktionnaire.

Retour au dictionnaire