serre

nature
nom féminin
diction
[sɛʁ] · 1 syllabe
usage
39 par million de mots

Sens et définitions

Nom 12

  1. vieilli Action de serrer, résultat de cette action.
    • Donner une serre, serrer la main.
  2. Griffe des oiseaux, surtout des rapaces.
    • Hedwige lança un hululement sonore et s'envola si brusquement que ses serres lui griffèrent l'épaule. J.K. Rowling, Harry Potter et la coupe de feu, traduit par Jean-François Ménard, 2000
  3. Crête étroite, longue de plusieurs kilomètres, faisant partie d'un relief de hauteurs isolées par des vallées parallèles découpant un plateau.
    • Derrière moi, une grande plaine étalée jusqu’à la serre de Quintillan, marqué du pointillé des vignes à l’infini et où brillent les toits ocrés, les murs blancs du village d’Embres-et-Castelmaure. Jacques Lacarrière, Chemin faisant, mille kilomètres à pied à travers la France d’aujourd’hui, Fayard, 1977, réédition Le Livre de poche, 1978, page 294
  4. argot Guetteur, celui qui fait le guet pendant un trafic, un mauvais coup.
    • ... un complice restait en planque aux environs pour faire le serre, imiter le chat-huant si le père Salige ou Bite-en-zinc rôdait dans les parages. Alphonse Boudard, L’Hôpital : Une hostobiographie, Éditions de la Table Ronde, 1972, page 172
8 emplois spécialisés
  1. Viticulture Pressurage ; produits successifs du pressurage.
    • Le vin de première serre contient plus d’alcool que le vin de traite lui-même il est aussi plus riche en matières colorantes et en principes acides, mais moins agréable à boire que le vin de goutte, grâce un excès d'acide qui assure sa conservation. Louis Caille, Petit traité de l’art de faire le vin dans les départements du sud-est de la France, 1892, page 53
  2. Agriculture Lieu clos et couvert de vitrages où, pendant l'hiver, on renferme les arbres ou plantes craignant la gelée.
    • Elle dit que les serres étaient des couvents d’où sortaient des fleurs plus sages, plus froides, plus dociles aussi que les fleurs qui s’ouvrent au plein air des saisons. Louise de Vilmorin, Madame de, Gallimard, 1951, réédition Folio, page 44
  3. Marine vieilli Pièce de la charpente d'un bateau, bordage intérieur appelé aussi vaigre.
    • Serre-bauquière, celle placée immédiatement au-dessous de la bauquière.
  4. Industrie minière Massif de houille laissé en place lors du déhouillage.
    • Entre les Chantiers (d’Abattage), on laissait subsister des serres, ou piliers abandonnés, d’une épaisseur de 4 toises (environ 8 m), c’est-à-dire des massifs de charbon volontairement inexploités afin de servir de soutènement aux galeries.
  5. Oiseaux Partie inférieure de la patte des rapaces, qui comprend les doigts, constituée de telle sorte que l'oiseau puisse capturer sa proie, l'immobiliser et la tuer.
  6. Horticulture Enceinte dont la couverture, transparente à la lumière naturelle, permet la culture de végétaux à des périodes ou en des régions où le climat l'interdirait en plein air.
  7. Tricot et tissus extensibles Longueur de fil tirée par l'aiguille qui détermine la grandeur de la maille produite par cette aiguille.
  8. Parties des bateaux Ceinture intérieure longitudinale du bâtiment, chevillée à tous les couples par leur face intérieure.

Formes fléchies 5

  1. Première personne du singulier du présent de l’indicatif de serrer.
  2. Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de serrer.
  3. Première personne du singulier du présent du subjonctif de serrer.
  4. Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de serrer.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de serrer.

Citation

Il [Linguet] a de l'esprit pourtant, et a quelquefois la serre assez forte
Voltaire, Lett. d'Alembert, 23 déc. 1768

Origine du mot

Bourguig. et Berry, sarre ; provenç. et ital. serra ; du lat. sĕra, barre pour fermer une porte, serrure. — Littré, 1873

1873 — le Littré

SERRE s. f. (sê-r')

1 Action de serrer ; résultat de cette action. Donner une serre. encore relevé aujourd’hui

Populairement. Il a la serre bonne, se dit d'un homme qui a le poignet vigoureux.

Fig. Cela se dit d'un homme avare ou rapace.

Il a la serre bonne, se dit aussi d'un homme qui dans un écrit pince fortement un adversaire.

  • Il [Linguet] a de l'esprit pourtant, et a quelquefois la serre assez forte — VOLT., Lett. d'Alembert, 23 déc. 1768

2 Action de serrer, de presser les fruits dans un pressoir. La première serre. La seconde serre.

3 Presse pour serrer l'une contre l'autre les deux parties d'un moule de fondeur.

En chirurgie, serre-fine, voy. SERRE-FINE.

4 Petit cadre qui s'enchâsse dans les moules où l'on jette en lames les matières d'or et d'argent.

Coin pour affermir un châssis.

5Terme de marine. Synonyme de vaigre, planche qui sert au revêtement intérieur des membres du navire. encore relevé aujourd’hui

Serre-bauquière, serre placée immédiatement au-dessous de la bauquière.

Serre-gouttière, serre placée au-dessus de la fourrure de gouttière, pour seconder l'effort de cette ceinture.

Serres de mât, pièces de bois qu'on met au pied des mâts pour les affermir.

6 Pied des oiseaux de proie ; dit main en termes de fauconnerie. Le milan a les serres bonnes. L'aigle a les serres très fortes.

  • Mais la pauvrette [l'alouette] avait compté Sans l'autour aux serres cruelles — LA FONT., Fabl. V, 17
  • Le peuple vautour, Au bec retors, à la tranchante serre — ID., Fabl. VII, 8

Fig.

  • La serre du malheur me tient — STAËL, Corinne, XVIII, 5
  • Comme un vautour qui plonge sur sa proie, Le malheur.... Et pressant l'univers dans sa serre cruelle.... — LAMART., Médit. I, 7
1 autre citation
  • Quand l'imposture ou la bassesse Livraient l'innocente faiblesse Aux serres du crime puissant — ID., Harm. IV, 1

Fig. La serre, la rapacité.

  • Chaque jour le fer du soldat et la serre des agents français flétrissent les beautés naturelles de Rome, — P. L. COUR., Lett. I, 34

Terme de fauconnerie. Chausser la grande serre de l'oiseau, entraver l'ongle du gros doigt du faucon avec un petit morceau de peau.

La Fontaine a dit serre en parlant de l'ours.

  • Car il [l'ours] s'approchait de bien près, Te retournant avec sa serre, — LA FONT., Fabl. V, 20

7 Galerie close de vitrages dans une exposition chaude, où l'on serre pendant l'hiver les plantes qui craignent la gelée. On admet trois espèces de serres : les serres chaudes, où le degré de chaleur doit être maintenu depuis quinze degrés jusqu'à trente ; la serre tempérée, où le thermomètre ne doit pas descendre en hiver au-dessous de six degrés, ni monter au delà de quinze ; et la serre froide, où le thermomètre ne doit pas descendre au delà du terme de la congélation, ni monter au-dessus de huit ou dix degrés.

Fig. Cela est venu en serre chaude, c'est un fruit de serre chaude, se dit de talents précoces dont on a hâté la maturité par un travail forcé.

Fig. Être tenu en serre chaude, n'avoir aucune liberté d'action.

  • Nous ne songeons pas que cette énorme population [de Paris] a été longtemps entretenue, comme en serre chaude, par l'ancien ordre de choses — MIRABEAU, Collection, t. III, p. 232

Serre chinoise, serre enfoncée dans la terre.

8 Serre à légumes, espèce de cellier.

9Terme de pêche. Chambre de la bourdigue, qui sert de décharge à la dernière tour, quand il y a beaucoup de poissons.

Historique

XIIIe s.

  • De Got et de Magot que il enclost et prist, Et estoupa la serre del mur que il i fist, — Rom. d'Alexandre, dans LACURNE
  • Bien t'ai apris à ceste fois, Comment et par quel art tu dois Amor acointer et requerre ; Or te vueil doner cles et serre, Par quoi lonctens garder porras L'amor que porchacie auras, Ovide — ms. de St-Germ. f° 95, dans LACURNE
4 autres citations
  • Li crestien, cil de sa terre, Ne doutoient prison ne serre — G. DE CAMBRAI, Barl. et Jos. p. 4
  • Et maintenant vinrent as portes, et brisierent les sieres sans le seu dou castelain — Chr. de Rains, 140
  • Desor un palefroi norrois, Dont les regnes erent d'orfrois, La cheveciere ert bien ovrée ; Un fevre i mist une jornée Qui fist les faces et les serres — Blanchandin, mss. de St-Germain, f° 177, dans LACURNE
  • Com li cuers el ventre vous serre, Quant Diex a mis sitost en serre Lou conte à la doutée enseigne ! — ID., I, 61

XIVe s.

  • Ne cuit pas [ne pense pas] que je te decuevre Tel mien secret qui m'est tant cher, Se premier tu ne vas cercher Le germe de tous les metaulx, Des animaulx et vegetaulx Qui sunt en mon pouvoir tenus Et en ma serre detenus — Nat. à l'alch. err. 62

XVe s.

  • L'amour tient vostre cueur en serre — CH. D'ORL., Rép. à Fred.
  • De toute honeur [du Guesclin] estoit la droicte serre : Plourez, plourez, flour de chevalerie — E. DESCH., Mort de du Guesclin.
1 autre citation
  • Et aussi moins est femme en serre, Et moins est du mari guettée, Et tant sera meilleur trouvée, Que celle à la quelle on deffent D'aler au marchié où l'en vent — ID., Poés. mss. f° 554

XVIe s.

  • ....Et le mauvais en enfer tiendra serre, Fust le sien corps sous l'autel enserré — MAROT, III, 289
  • Non les palays, maisons, loges, gualeryes et eschaffaultz seullement estoyent plains de gens en bien grande serre, mais aussy les toictz — RAB., Sciomach.
4 autres citations
  • Nous empeschons la prinse et la serre de l'ame en luy donnant tant de choses à saisir — MONT., IV, 154
  • Il languissoit d'estre tenu en serre, Ne demandant que d'aller à la guerre — AMYOT, Agis et Cléom. 67
  • Plus asseurée marque que nulle autre est celle qui se fait en la serre ou griffe des pigeons — O. DE SERRES, 402
  • [Ils] mettent leur corps aux champs, et tiennent leur esprit en serre — CHARRON, Sagesse, II, 2
Étymologie

Bourguig. et Berry, sarre ; provenç. et ital. serra ; du lat. sĕra, barre pour fermer une porte, serrure.

Supplément au dictionnaire

SERRE. Ajoutez :

10

  • Dans le Puy-de-Dôme, réservoir où l'on recueille l'eau des sources, — les Primes d'honneur, p. 442, Paris, 1874

11 Le local où, dans le Trésor ou à la Banque, on garde les valeurs (voy. RESSERRE au Supplément).

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 4 (PDF, 234 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « serre » du Wiktionnaire.

Retour au dictionnaire