sucrerie

Nom 6

1. Fabrique de sucre.
   • Dans la nuit du 9 au 10 avril, à Escaudœuvres, près de Cambrai dans le Nord, la digue d’un bassin de décantation de la sucrerie Tereos a cédé. Simon Henry, Dans le Nord, un accident industriel a tué toute vie dans le fleuve l’Escaut, Reporterre, 12 mai 2020
2. Cabane à sucre, érablière.
   • Mais s’occuper d’une sucrerie n’est pas seulement une partie de plaisir. « Je n’arrête pas là de la journée, et j'adore ça. »— (François Vigneault, De policier à producteur de sirop d'érable, il adore son nouveau métier, Radio Canada, 15 avril 2019)
3. L’industrie du sucre.
   • Malgré la diminution du nombre d’usines à sucre betteravières qui passe de 384 à 325 et du nombre de départements sucriers métropolitains, de 34 à 22, les progrès de la sucrerie française sont rapides. Sudel Fuma, Une colonie île à sucre : l'économie de La Réunion au XIXe siècle, 1ᵉʳ janvier 1989
4. Friandises où il entre du sucre.
   • Il y eut un arrêt, pendant que la nappe achevait de se charger de fruits et de sucreries. Émile Zola, La Curée, 1871

2 emplois spécialisés

1. Confiserie et chocolaterie Friandise à base de sucre, ou mets très sucré.
2. Industrie de l'alimentation Établissement où l'on raffine le sucre.