coriandre
- nature
- nom féminin
- diction
- [koʁjɑ̃dʁ] · 2 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
- parenté
- cor
Sens et définitions
Nom 2
-
Plante aromatique annuelle de la famille des Apiacées dont l'appellation binomiale est Coriandrum sativum.
- Originaire du Moyen-Orient et d’Asie Mineure, la coriandre s’est largement répandue dans tout le bassin méditerranéen. Mélinda Wilson, Guylaine Girard, Fleurs comestibles: Du jardin à a table, 2008, page 70
1 emploi spécialisé
-
Cuisine
Diakènes (fruits) aromatiques séchés de cette plante.
- Ajouter l’ail, la citronnelle, les feuilles de combava, le piment et la coriandre moulue, puis faire cuire pendant 5 min supplémentaires. journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 9 novembre 2022, page 16
Origine du mot
Du latin cŏrĭandrum, lui-même issu du grec ancien κορίαννον, koríannon.
Dans le dictionnaire latin : cŏrĭandrum
1873 — le Littré
CORIANDRE s. f. (ko-ri-an-dr')
Plante aromatique de la famille des ombellifères (coriandrum sativum, L.), dont les graines vertes ont une odeur de punaise, et, sèches, un goût très agréable. Dragées de coriandre.
Fig.
- Le roi le paya [le premier président] de propos et de la commission de travailler à la diminution du blé dans la ville et banlieue de Paris ; il fit semblant d'être content des discours et de cette coriandre, et n'en vécut pas moins enragé — SAINT-SIMON, 69, 133
Historique
XVIe s.
- Dragée commune, ou anis, fenouil, coriande confits — PARÉ, VIII, 14
- Anis, coriandre, noix de muguette — ID., XV, 21
1 autre citation
- Au lieu du pain, ils usent d'une certaine matiere blanche comme du coriandre confict — MONT., I, 237
Étymologie
Lat. coriandrum, de ϰορίανον, coriandre ; génev. coriande. Le d a été appelé par la nasale n.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- wiktionnaire (profondeur)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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