découper

Verbe 13

1. Couper par morceaux une pièce de viande ou détacher un à un les membres d’une pièce de volaille, de gibier.
   • Découper un gigot, un poulet, un perdreau. (Absolument) Une maîtresse de maison doit savoir découper.
2. Couper avec régularité quelque chose.
   • Les betteraves, après avoir été lavées, sont découpées en cossettes très minces par un coupe-racines. Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 144
3. Couper du carton, du bois, du papier, de manière que ce qui en reste ait la figure de quelque objet, une forme déterminée.
   • Découper des cartes à jouer, du parchemin. Découper une figure, un arbre, une maison avec des ciseaux. Par extension,
4. Détacher, en coupant tout autour, les figures ou autres objets qui sont représentés sur une toile, sur du papier, etc.
   • Découper une image, une estampe avec un canif. Découper des figures, des fleurs, pour les appliquer sur un autre fond.
5. Couper par morceaux, diviser par membres. Découper un morceau de bœuf, une perdrix.
6. Couper avec art, à petites taillades, des étoffes, enlevant ou n'enlevant pas la pièce coupée. Découper du taffetas, Découper une jupe, un fichu.
7. Couper du carton, du papier de manière que ce qui reste ait une forme déterminée.
8. Enlever, en coupant tout autour, les figures qui sont représentées sur une toile, sur du papier.
9. Se découper, Être découpé. Cette volaille est tendre ; elle se découpe facilement.