poivrier : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 7

Nom donnés à diverses plantes qui ne sont pas du genre Piper mais qui par certains aspects peuvent y ressembler.
- Schinus terebinthifolius, arbre de la famille des Anacardiaceae est aussi nommé poivrier d'Amérique.
Genre de la famille des pipéracées.
Poivrier d'Amérique, schinus molle, L. (térébinthacées).

4 emplois spécialisés

Agriculture Arbrisseaux sarmenteux de la famille des Piperaceae (pipéracées), du genre Piper, qui poussent dans les pays chauds et dont les graines séchées sont utilisées comme épice sous le nom de poivres.
- Ces poivriers qui ressemblent à des saules pleureurs passés au peigne fin et qui, par un miracle du ciel d’Attique, ne portent point d'ombre à leur pied. — D’ailleurs, vos poivriers sont des schinus de la famille des térébinthacées, qui ont usurpé aux pipéracées un nom que… Maurice Bedel, Le laurier d'Apollon, 1936, II, 1
Cuisine Petit vase, petite boîte où l’on met du poivre.
- Et, d’un geste violent, Nicolas tourna le chapeau du poivrier au-dessus du plat où il préparait la sauce. Henri Troyat, Les Eygletière. III. La Malandre, Flammarion, 1967, page 271
Cuisine Ustensile de table dans lequel on met le poivre.
Horticulture Arbuste grimpant (pipéracées), à petites baies rouges à maturité, qui pousse dans les régions tropicales. Les baies sont consommées comme épice.

Adjectif 1

Relatif au poivre.
- Mais la production poivrière du Cambodge cesse d’être rémunératrice, parce que les prix sont fluctuants ;... Pierre Gourou, Leçons de géographie tropicale, 2018, page 273

Citation

Le poivrier est un arbrisseau dont la racine est fibreuse et noirâtre ; sa tige, sarmenteuse et flexible comme celle de la vigne, a besoin, pour s'élever, d'un arbre ou d'un échalas

Guillaume-Thomas Raynal, Hist. phil. III, 16

Liens de sens

Terme générique

ustensile

Dérivés

faux-poivrier faux-poivrier odorant poivrier d'Amérique poivrier de Californie poivrier du Japon poivrier du Pérou poivrier long vol au poivrier

Associés

condiment épice poivre poivre et sel poivrer poivrière sel

Domaine

agriculture botanique cuisine

Prononciation

Rimes

et est les des ses ces mes été allez chez avez aller parler tes assez côté voulez passer idée eh savez trouver chercher trouvé passé donner laisser rester années aider

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
Littré 1873 (CC BY-SA)
TERMIUM Plus (OGL-C)
Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

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