poivrier

nature
nom masculin
diction
[pwavʁije] · 3 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 5

  1. Nom donnés à diverses plantes qui ne sont pas du genre Piper mais qui par certains aspects peuvent y ressembler.
    • Schinus terebinthifolius, arbre de la famille des Anacardiaceae est aussi nommé poivrier d'Amérique.
4 emplois spécialisés
  1. Agriculture Arbrisseaux sarmenteux de la famille des Piperaceae (pipéracées), du genre Piper, qui poussent dans les pays chauds et dont les graines séchées sont utilisées comme épice sous le nom de poivres.
    • Ces poivriers qui ressemblent à des saules pleureurs passés au peigne fin et qui, par un miracle du ciel d’Attique, ne portent point d'ombre à leur pied. — D’ailleurs, vos poivriers sont des schinus de la famille des térébinthacées, qui ont usurpé aux pipéracées un nom que… Maurice Bedel, Le laurier d'Apollon, 1936, II, 1
  2. Cuisine Petit vase, petite boîte où l’on met du poivre.
    • Et, d’un geste violent, Nicolas tourna le chapeau du poivrier au-dessus du plat où il préparait la sauce. Henri Troyat, Les Eygletière. III. La Malandre, Flammarion, 1967, page 271
  3. Cuisine Ustensile de table dans lequel on met le poivre.
  4. Horticulture Arbuste grimpant (pipéracées), à petites baies rouges à maturité, qui pousse dans les régions tropicales. Les baies sont consommées comme épice.

Adjectif 1

  1. Relatif au poivre.
    • Mais la production poivrière du Cambodge cesse d’être rémunératrice, parce que les prix sont fluctuants ;... Pierre Gourou, Leçons de géographie tropicale, 2018, page 273

Citation

Le poivrier est un arbrisseau dont la racine est fibreuse et noirâtre ; sa tige, sarmenteuse et flexible comme celle de la vigne, a besoin, pour s'élever, d'un arbre ou d'un échalas
Guillaume-Thomas Raynal, Hist. phil. III, 16

Origine du mot

Poivre ; wallon, peuvri ; prov. pebrier, marchand de poivre. — Littré, 1873

1873 — le Littré

POIVRIER s. m. (poi-vri-é ; l'r ne se lie jamais ; au pluriel, l's se lie, des poi-vri-é-z en fleur)

1 Genre de la famille des pipéracées.

Arbrisseau qui porte le poivre.

  • Le poivrier est un arbrisseau dont la racine est fibreuse et noirâtre ; sa tige, sarmenteuse et flexible comme celle de la vigne, a besoin, pour s'élever, d'un arbre ou d'un échalas — RAYNAL, Hist. phil. III, 16

2 Petit vase à poivre. encore relevé aujourd’hui

Vol au poivrier (voy. VOL).

3 Poivrier d'Amérique, schinus molle, L. (térébinthacées). non relevé aujourd’hui

Historique

XIIIe s.

  • Tuit cirier, tuit pevrier [vendeur de poivre] et tuit apotecaire ne doivent riens de coutume des choses devant dites — Liv. des mét. 322
Étymologie

Poivre ; wallon, peuvri ; prov. pebrier, marchand de poivre.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 3 (PDF, 216 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « poivrier » du Wiktionnaire.

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