abattoir

Nom 6

1. vieilli Guillotine.
2. vieilli Lieu où la santé, la liberté ou la vie est menacée (tribunal, cachot).
3. figuré Lieu de mort brutale, de boucherie, de massacre systématique.
   • La guerre de 1914 vit une faillite générale des consciences. Les propagandistes du pacifisme et de l’anti-militarisme se firent ultra-patriotes et la masse qui les avait suivis les suivit encore, jusqu’à l’abattoir ! Madeleine Pelletier, « Un traître » dans la bibliothèque Wikisource , Œuvres diverses, XXᵉ s., p. 7
4. Lieu destiné à l'abatage des animaux, tels que bœufs, veaux, moutons, etc. qui servent à la nourriture de l'homme. Les abattoirs sont placés hors des murs d'enceinte des villes.

2 emplois spécialisés

1. Élevage Bâtiment où l’on tue les bestiaux pour les boucheries.
   • Dans son autobiographie, Henry Ford révèle que sa chaîne d’assemblage a été pensée et créée sur le modèle des abattoirs de Chicago dont l’efficacité lui faisait forte impression. Jean-Baptiste Jeangène Vilmer, Éthique animale, 2008, page 42
2. Salaison Bâtiment où l’on abat les animaux de boucherie.