rouelle

nature
nom féminin
diction
[ʁwɛl] · 1 syllabe
attesté
Au plus tard au XIIᵉ siècle
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 8

  1. Objet peu épais de forme ronde.
    • Pendeloque en forme de rouelle à quatre rayons, comportant d’un côté une tige moulurée terminée par un anneau (chaînette), de l’autre trois bélières également destinées à des suspensions bruissantes. Pendentif bruissant sur artefacts.mom.fr. Consulté le 16 février 2019
  2. Fromage, principalement de chèvre, de forme ronde.
    • Au lait cru de chèvre, la rouelle cendrée est originaire du Tarn. Mini rouelle cendrée sur laiterielacotiere.fr. Consulté le 16 février 2019
  3. Représentation d’un tel objet.
    • La rouelle que présente un semis d’as des premiers temps de Rome semble démontrer la coïncidence qui a existé dans les temps les plus anciens entre les croyances des Gaulois et celles des Romains, chez lesquels le culte du feu et celui d’Apollon dérivait certainement de celui du soleil. L’Austrasie : revue du Nord-Est de la France, Volume 4, à Metz chez Verronnais, 1839, page 355
5 emplois spécialisés
  1. Cuisine Tranche fine de légumes.
    • Coupez les concombres en rouelles minces : mettez-les ensuite entre deux plats sur un feu médiocre afin qu’ils jettent leur eau. Noël Chomel, Dictionnaire œconomique, tome premier, 1767, page 679
  2. Boucherie Partie de la cuisse d’un veau ou d’un porc coupée en travers et qui se trouve ainsi de forme ronde.
    • Passez au beurre et laissez cuire dans son jus, et à très-petit feu, la rouelle lardée de gros lard ; servez-la ensuite dedans, après l’avoir dégraissée. M. Cardelli, Nouveau manuel complet du cuisinier et de la cuisinière, édition Encyclopédie-Roret, 1842
  3. Antiquité Objet décoratif métallique, à fonction monétaire et votive, semblable à une petite roue à rayon. Par extension : médaillons, enseignes.
    • Cette rouelle taillée en biseau émoussé, est d’une fabrique assez ancienne. Adrien de Longpérier, Des rouelles et des anneaux antiques, Librairie Académique Didier et Cie, 1867, page 28
  4. Histoire Figure en forme de roue que les juifs devaient porter sur leur robe au Moyen Âge.
    • Saint Louis a imposé la rouelle aux Juifs, bien avant l’étoile jaune, Louis le Grand a fait ravager la Franche-Comté (entre autres) avec une brutalité sauvage. Collectif, Déboulonnage des statues : « L’anachronisme est un péché contre l’intelligence du passé », Le Monde. Mis en ligne le 24 juin 2020
  5. Histoire Bouclier de poing, en particulier rondelle de protection de la main sur les lances de chevalerie et de cavalerie.
    • Bouclier de poing, la rouelle ou Ъосе. Auguste Racinet, Le costume historique, chez Firmin-Didot et Cie, page 68. 1888

Citation

La belle avait sur le front un bandeau enduit de cire et d'huile, préservatif de rides ; deux petites rouelles de veau cru couvraient ses joues
Madame de Genlis, Mères riv. t. II, p. 8, dans POUGENS

Origine du mot

De l’ancien français roele, ruele (« petite roue »), du latin rotella (« idem »), tardif, diminutif de rota (« roue »).

Dans le dictionnaire latin : rotella

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

ROUELLE s. f. (rou-è-l')

1 Tranche de certaines choses coupées en rond. Des rouelles de pommes, d'oranges.

2 Rouelle de veau, partie de la cuisse du veau au-dessus du jarret jusqu'un peu avant le dessous de la queue. encore relevé aujourd’hui

  • La belle avait sur le front un bandeau enduit de cire et d'huile, préservatif de rides ; deux petites rouelles de veau cru couvraient ses joues — GENLIS, Mères riv. t. II, p. 8, dans POUGENS

3 Un certain nombre de rangées de cerceaux.

4Terme de vétérinaire. Séton en cuir qui a la forme circulaire.

Historique

XIIe s.

  • Faire cauper le [la] racine en roieles et cuire en lessive — ALEBRANT, f° 34
  • Mais quant sunt puis entr' espousé, Si cum ci raconté vous é, Lors est tornée la roele, Que cil qui soloit servir cele, Commande que cele le serve — la Rose, 9507
2 autres citations
  • Et grant hace tranchant, et roele [bouclier] vergie — Ch. d'Ant. II, 485
  • Une charrue sanz rouelles [roues] — JOINV., 219

XIVe s.

  • Oignons couppés par rouelles — Ménagier, II, 5
  • Icellui Pelotin fery le suppliant sur l'espaule de la rouelle d'icelle picque — DU CANGE, rostellus.
1 autre citation
  • Que tous Juifs, de quelque estat qu'il soient et en quelque terre qu'ils demourront dores-en-avant, porteront une grant rouelle bien notable, de la grandeur de notre grant seel, partie de rouge et de blanc et telle que l'on puisse bien appercevoir ou vestement dessus soit mantel, ou autre habit, en tel lieu qu'il ne la puissent musser — DE LABORDE, Émaux, p. 487

XVIe s.

  • Et facilement seront charriés [les orangers] par le moien de roueles mises dessous les caisses rendans la charge moins pesante — O. DE SERRES, 713
  • Une rouele de veau — ID., 966
3 autres citations
  • Les rouelles ou vertebres — PARÉ, III, 12
  • La rouelle du genouil se peut delouer en dedans, en dehors, en dessus, en dessous, et non jamais en derriere, parce que les os qu'elle couvre ne le permettent — ID., XIV, 51
  • Concombres mis par tranches et ruelles — ID., XX, 21
Étymologie

Berry, ruelle : des ruelles de veau ; prov. et espagn. rodela ; catal. rodella ; ital. rotella ; du lat. rotella, diminutif de rota, roue.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 4 (PDF, 234 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « rouelle » du Wiktionnaire.

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