rouelle : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 12

Objet peu épais de forme ronde.
- Pendeloque en forme de rouelle à quatre rayons, comportant d’un côté une tige moulurée terminée par un anneau (chaînette), de l’autre trois bélières également destinées à des suspensions bruissantes. Pendentif bruissant sur artefacts.mom.fr. Consulté le 16 février 2019
Fromage, principalement de chèvre, de forme ronde.
- Au lait cru de chèvre, la rouelle cendrée est originaire du Tarn. Mini rouelle cendrée sur laiterielacotiere.fr. Consulté le 16 février 2019
Représentation d’un tel objet.
- La rouelle que présente un semis d’as des premiers temps de Rome semble démontrer la coïncidence qui a existé dans les temps les plus anciens entre les croyances des Gaulois et celles des Romains, chez lesquels le culte du feu et celui d’Apollon dérivait certainement de celui du soleil. L’Austrasie : revue du Nord-Est de la France, Volume 4, à Metz chez Verronnais, 1839, page 355
Tranche de certaines choses coupées en rond. Des rouelles de pommes, d'oranges.
Rouelle de veau, partie de la cuisse du veau au-dessus du jarret jusqu'un peu avant le dessous de la queue.
Un certain nombre de rangées de cerceaux.
Séton en cuir qui a la forme circulaire.

5 emplois spécialisés

Cuisine Tranche fine de légumes.
- Coupez les concombres en rouelles minces : mettez-les ensuite entre deux plats sur un feu médiocre afin qu’ils jettent leur eau. Noël Chomel, Dictionnaire œconomique, tome premier, 1767, page 679
Boucherie Partie de la cuisse d’un veau ou d’un porc coupée en travers et qui se trouve ainsi de forme ronde.
- Passez au beurre et laissez cuire dans son jus, et à très-petit feu, la rouelle lardée de gros lard ; servez-la ensuite dedans, après l’avoir dégraissée. M. Cardelli, Nouveau manuel complet du cuisinier et de la cuisinière, édition Encyclopédie-Roret, 1842
Antiquité Objet décoratif métallique, à fonction monétaire et votive, semblable à une petite roue à rayon. Par extension : médaillons, enseignes.
- Cette rouelle taillée en biseau émoussé, est d’une fabrique assez ancienne. Adrien de Longpérier, Des rouelles et des anneaux antiques, Librairie Académique Didier et Cie, 1867, page 28
Histoire Figure en forme de roue que les juifs devaient porter sur leur robe au Moyen Âge.
- Saint Louis a imposé la rouelle aux Juifs, bien avant l’étoile jaune, Louis le Grand a fait ravager la Franche-Comté (entre autres) avec une brutalité sauvage. Collectif, Déboulonnage des statues : « L’anachronisme est un péché contre l’intelligence du passé », Le Monde. Mis en ligne le 24 juin 2020
Histoire Bouclier de poing, en particulier rondelle de protection de la main sur les lances de chevalerie et de cavalerie.
- Bouclier de poing, la rouelle ou Ъосе. Auguste Racinet, Le costume historique, chez Firmin-Didot et Cie, page 68. 1888

Citation

La belle avait sur le front un bandeau enduit de cire et d'huile, préservatif de rides ; deux petites rouelles de veau cru couvraient ses joues

Madame de Genlis, Mères riv. t. II, p. 8, dans POUGENS

Origine du mot

De l’ancien français roele, ruele (« petite roue »), du latin rotella (« idem »), tardif, diminutif de rota (« roue »).

Formes apparentées 12 langues · 177 pays

Racine commune : roele (fro), rotella (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

ancien espagnol rodiella
anglais rowel, Rotella, rotella
asturien rodiella
espagnol rodilla
frioulan rudiele
galicien rodela
indonésien rolade
italien rotella, rotellista
léonais rodiella
normand rouôler
portugais rodela
vénitien rodeła

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

Afrique du Sud rowel (en)
Algérie rowel (en)
Allemagne rowel (en), rotella (it), rodilla (es)
Andorre rodilla (es)
Angola rodela (pt)
Anguilla rowel (en)
Antigua-et-Barbuda rowel (en), rodela (pt)
Argentine rowel (en), rodilla (es)
Aruba rowel (en)
Australie rowel (en), rotella (it)
Autriche rowel (en), rotella (it)
Bahamas rowel (en)
Bangladesh rowel (en)
Barbade rowel (en)
Belgique rowel (en)
Belize rowel (en), rodilla (es)
Bermudes rowel (en)
Bhoutan rowel (en)
Bolivie rodilla (es)
Bosnie-Herzégovine rowel (en)
Botswana rowel (en)
Brunei rowel (en)
Brésil rowel (en), rotella (it), rodela (pt)
Bulgarie rowel (en)
Burundi rowel (en)
Cameroun rowel (en)
Canada rowel (en), rotella (it), rodela (pt)
Cap-Vert rodela (pt)
Ceuta et Melilla rodilla (es)
Chili rowel (en), rodilla (es)
Chine rowel (en)
Chypre rowel (en)
Colombie rodilla (es)
Costa Rica rodilla (es)
Croatie rowel (en), rotella (it), rodeła (vec)
Cuba rodilla (es)
Curaçao rodilla (es)
Danemark rowel (en)
Diego Garcia rowel (en)
Dominique rowel (en)
Espagne rodiella (ast), rowel (en), rodela (gl)
Estonie rowel (en)
Eswatini rowel (en)
Fidji rowel (en)
Finlande rowel (en)
France rowel (en), rotella (it), rodela (pt)
Gambie rowel (en)
Ghana rowel (en)
Gibraltar rowel (en), rodilla (es)
Grenade rowel (en)
Grèce rowel (en)
Guam rowel (en)
Guatemala rowel (en), rodilla (es)
Guernesey rowel (en)
Guinée équatoriale rodela (pt), rodilla (es)
Guinée-Bissau rodela (pt)
Guyana rowel (en)
Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud rowel (en)
Honduras rowel (en), rodilla (es)
Hongrie rowel (en)
Inde rowel (en)
Indonésie rolade (id)
Irak rowel (en)
Irlande rowel (en)
Israël rowel (en)
Italie rowel (en), rudiele (fur), rotella (it)
Jamaïque rowel (en)
Jersey rowel (en)
Jordanie rowel (en)
Kazakhstan rowel (en)
Kenya rowel (en)
Kiribati rowel (en)
Lesotho rowel (en)
Lettonie rowel (en)
Liban rowel (en)
Liberia rowel (en)
Lituanie rowel (en)
Luxembourg rowel (en), rodela (pt)
Madagascar rowel (en)
Malaisie rowel (en)
Malawi rowel (en)
Maldives rowel (en)
Malte rowel (en), rotella (it)
Maroc rowel (en), rodilla (es)
Maurice rowel (en)
Mexique rowel (en), rodilla (es), rodeła (vec)
Micronésie rowel (en)
Montserrat rowel (en)
Mozambique rodela (pt)
Namibie rowel (en)
Nauru rowel (en)
Nicaragua rodilla (es)
Nigeria rowel (en)
Niue rowel (en)
Nouvelle-Zélande rowel (en)
Népal rowel (en)
Ouganda rowel (en)
Pakistan rowel (en)
Palaos rowel (en)
Panama rowel (en), rodilla (es)
Papouasie-Nouvelle-Guinée rowel (en)
Paraguay rodilla (es)
Pays-Bas rowel (en), rolade (id)
Philippines rowel (en), rodilla (es)
Pologne rowel (en)
Porto Rico rowel (en), rodilla (es)
Portugal rowel (en), rodela (gl), rodela (pt)
Pérou rodilla (es)
R.A.S. chinoise de Hong Kong rowel (en)
R.A.S. chinoise de Macao rowel (en), rodela (pt)
Roumanie rowel (en), rodilla (es)
Royaume-Uni rowel (en), rotella (it), rodela (pt)
Rwanda rowel (en)
République dominicaine rowel (en), rodilla (es)
Saint-Christophe-et-Niévès rowel (en)
Saint-Marin rotella (it)
Saint-Martin (partie néerlandaise) rowel (en), rodilla (es)
Saint-Pierre-et-Miquelon rowel (en)
Saint-Vincent-et-les Grenadines rowel (en)
Sainte-Hélène rowel (en)
Sainte-Lucie rowel (en)
Salvador rodilla (es)
Samoa rowel (en)
Samoa américaines rowel (en)
Sao Tomé-et-Principe rodela (pt)
Sercq rowel (en)
Seychelles rowel (en)
Sierra Leone rowel (en)
Singapour rowel (en)
Slovaquie rowel (en)
Slovénie rowel (en), rotella (it), rodeła (vec)
Soudan rowel (en)
Soudan du Sud rowel (en)
Sri Lanka rowel (en)
Suisse rowel (en), rotella (it), rodela (pt)
Suède rowel (en)
Tanzanie rowel (en)
Tchéquie rowel (en)
Territoire britannique de l’océan Indien rowel (en)
Thaïlande rowel (en)
Timor oriental rodela (pt)
Tokelau rowel (en)
Tonga rowel (en)
Trinité-et-Tobago rowel (en), rodilla (es)
Tristan da Cunha rowel (en)
Turquie rowel (en)
Tuvalu rowel (en)
Uruguay rodilla (es)
Vanuatu rowel (en)
Venezuela rodilla (es)
Yémen rowel (en)
Zambie rowel (en)
Zimbabwe rowel (en)
Égypte rowel (en)
Émirats arabes unis rowel (en)
Équateur rodilla (es)
Érythrée rowel (en)
État de la Cité du Vatican rotella (it)
États-Unis rowel (en), rotella (it), rodilla (es)
Éthiopie rowel (en)
Île Christmas rowel (en)
Île Norfolk rowel (en)
Île de Man rowel (en)
Île de l’Ascension rowel (en)
Îles Canaries rodilla (es)
Îles Caïmans rowel (en)
Îles Cocos rowel (en)
Îles Cook rowel (en)
Îles Malouines rowel (en)
Îles Mariannes du Nord rowel (en)
Îles Marshall rowel (en)
Îles Pitcairn rowel (en)
Îles Salomon rowel (en)
Îles Turques-et-Caïques rowel (en)
Îles Vierges britanniques rowel (en)
Îles Vierges des États-Unis rowel (en)
Îles mineures éloignées des États-Unis rowel (en)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

ancien espagnol rodiella · léonais rodiella · normand rouôler

Dans les métiers

Boucherie: Tranche épaisse coupée en travers de la cuisse ou de l'épaule, avec son os central et sa couenne. Elle est destinée surtout à une cuisson lente au four ou en cocotte.

Lexique métier — définitions générées, non relues.

Liens de sens

Dérivés

rouelle du Tarn

Domaine

cuisine histoire

Prononciation

Rimes

elle elles quel quelle appelle belle ciel celle nouvelle hôtel laquelle lequel tel rappelle telle nouvelles colonel celles appel mademoiselle bordel belles quels quelles appelles bel ailes naturel auquel lesquels

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « rouelle » du Wiktionnaire.