broche

nature
nom féminin
diction
[bʁɔʃ] · 1 syllabe
attesté
1121
usage
8 par million de mots

Sens et définitions

Nom 29

  1. vieilli Tige de métal fixée latéralement sur les anciennes munitions et percutant l’amorce.
    • Fusils à broche. Cartouche à broche.
  2. Cheville ou tige servant à enfiler des objets.
  3. Aiguille à tricoter.
  4. Fil de fer, parfois d'autres métaux.
  5. Au pluriel: défenses du sanglier.
  6. Au pluriel: premiers bois du chevreuil.
23 emplois spécialisés
  1. Cuisine Tige pointue que l’on passe au travers d’une volaille ou d’une pièce de viande que l’on souhaite faire rôtir, pour la faire tourner au-dessus de la flamme.
    • Elle sursauta, voulut pivoter dans sa direction, et son coude heurta la fragile pyramide de gâteaux à la broche qui s’effondra dans un bruit sourd. Angéla Morelli, Embrasse-moi sous la neige, 2019
  2. Technique Tige de fer recevant la bobine dans les filatures.
    • Broches à filer le coton.
  3. Chirurgie Tige métallique utilisée en chirurgie pour consolider ou fixer un os fracturé, une articulation.
    • Après son accident, on lui a posé des broches sur sa fracture.
  4. Alpinisme Long piton muni d’un anneau utilisé dans la neige et la glace, ou en escalade artificielle.
  5. Maçonnerie Outil utilisé par les maçons pour casser les matériaux. Outil en forme de burin dont la tige est pointue.
  6. Électricité Tige constituant la partie mâle d’une connexion électrique.
  7. Serrurerie Tige à l’intérieur du pêne d’une serrure, lorsque la clef est creuse.
  8. Tonnellerie Cheville pour boucher le trou fait au foret dans un tonneau. On la nomme aussi esquive.
  9. Usinage Partie tournante (portant un mandrin, une pointe de tour, une fraise, etc.) d’une machine-outil, servant à usiner un trou dans une pièce.
  10. Dentisterie Bracket vestibulaire nommé aussi bague.
  11. Tapisserie Outil en bois autour duquel on enroule le fil pour tisser en tapisserie haute lisse.
  12. Appareils de cuisson des aliments Tige de fer pointue qu'on passe au travers d'une volaille ou d'une pièce de viande à rôtir, pour la faire tourner au dessus de la flamme.
  13. Tapis et revêtements de sol Ensemble des fils insérés dans la même dent du peigne d'un métier à tisser; ce groupe comprend habituellement deux fils de la chaîne de liage, les fils de la chaîne de force et ceux du velours.
  14. Informatique Partie du lecteur-enregistreur qui est au contact du disque et/ou de son moyeu. normalisée par l'ISO.
  15. Chirurgie orthopédique Tige pointue à une extrémité, utilisée pour enclouage intramédulaire.
  16. Dentisterie Alésoir pour élargir les canaux radiculaires.
  17. Métallurgie des poudres Élément d'un outillage de compression qui forme le profil intérieur d'un objet creux ou annulaire.
  18. Tournage sur métaux Arbre creux recevant le mouvement de rotation du moteur et dont l'extrémité sert à recevoir les différents plateaux ou mandrins.
  19. Usinage Outil de forme utilisé sur une machine à brocher.
  20. Charpentes Clou sans tête de grande longueur.
  21. Joaillerie et bijouterie Bijou féminin auquel le vêtement support est indispensable. Elle orne ou resserre plis ou drapés.
  22. Textiles Ensemble mécanique servant à recevoir la bobine sur les métiers à filer et le bobineau sur les bancs à broche.
  23. Serrurerie Tige cylindrique, solidaire du pâlatre, centrée dans le canon, servant de support guide aux clés forées.

Formes fléchies 5

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de brocher.
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de brocher.
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent de brocher.
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de brocher.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de brocher.

Citation

Il vit des bergers pour leur rôt Mangeant un agneau cuit en broche
Jean de La Fontaine, Fab. X, 6

Origine du mot

Du latin brochus (« saillant, pointu ») via son féminin brocca « chose pointue ».

Dans le dictionnaire latin : brochus

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

BROCHE s. f. (bro-ch')

1 Longue verge de fer qu'on passe à travers les viandes pour les faire rôtir. Mettre un gigot à la broche. encore relevé aujourd’hui

  • Il vit des bergers pour leur rôt Mangeant un agneau cuit en broche — LA FONT., Fab. X, 6
  • Six broches chargées de gibier devant le feu — HAMILT., Gramm. 11
6 autres citations
  • Des gens enfournent ; D'autres défournent ; Aux broches tournent Veau, bœuf et mouton — BÉRANG., Cocag.
  • Enfin, pour se chauffer, venir tourner ma broche — RAC., Plaid. I, 4
  • Ils mirent un petit enfant à la broche — SÉV., 243
  • Le mal n'est pas de les mettre à la broche [ses ennemis], le mal est de les tuer — VOLT., Lettr. Prusse, 31
  • Nous risquons à tout moment d'être mis à la broche — ID., Cand. 17
  • L'âme de l'empereur Antonin n'est point à la broche dans l'enfer — ID., L'homme aux 40 écus, grande querelle

Un tour de broche, un tour que fait la broche mue par le tournebroche. Il faut encore un tour de broche à ce morceau de bœuf.

Fig.

  • J'ai été à la mort ; un petit tour de broche de plus, on aurait dit : il est mort — VOLT., Lett. en vers, 158

Fig. et familièrement. Faire un tour de broche, se mettre très près du feu pour se chauffer. Cela ne se dit que dans une compagnie où la politesse défend d'occuper longtemps le foyer ; on dit à celui qui a froid : Faites un tour de broche, c'est-à-dire chauffez-vous de tous les côtés, mais un instant seulement.

2 Petites verges de fer qui reçoivent la bobine. Filature à deux cents broches. encore relevé aujourd’hui

Drap à double broche, drap épais, serré, solide, ainsi nommé parce qu'on le faisait autrefois en plaçant dans les intervalles des broches deux fils au lieu d'un.

3 Grosses aiguilles pour tricoter. Broches à tricoter. encore relevé aujourd’hui

4 Cheville pour boucher le trou qu'on fait au tonneau avec le foret, soit sur le sommet du tonneau pour introduire de l'air, soit dans le plein du tonneau pour tirer quelques gouttes du vin afin de le déguster. encore relevé aujourd’hui

Fig. Couper broche à quelque chose, empêcher qu'elle ne continue, comme on interrompt le cours du vin quand on a coupé la broche du tonneau.

Baguette de bois pour enfiler les harengs.

La pointe de fer d'une serrure, qui entre dans le trou d'une clef forée.

Petite verge de fer placée au milieu d'un carton où l'on tire au blanc.

Long clou sans tête pour arrêter les lambris.

Baguette sur laquelle le chandelier embroche les mèches.

Petit bâton où pendent les chandelles.

Ustensile de boucher pour parer la viande.

Pivot de fer traversant la verge de la balance appelée romaine.

Outil de cordonnier pour mettre des clous au talon.

5 Grosse épingle à l'usage des femmes.

Bijou garni d'une longue épingle et dont les femmes se servent pour attacher les châles ou les cols et qu'elles mettent pour ornement au haut du corsage des robes.

6Terme de chasse. Les broches, les défenses du sanglier. encore relevé aujourd’hui

Les broches, la première tête du cerf et du chevreuil.

7Terme de marine. Baguettes qui, représentant les divers diamètres des mâts d'assemblage, guident les ouvriers dans leur travail.

8Terme de banque. Broches, billets de commerce de peu de valeur, inférieurs à 500 fr. ou 1000 fr.

Historique

XIIIe s.

  • Li leus [loup] besa le heriçon ; Et cil s'ahert à son grenon, à ses lafres [lèvres] s'est atakiez, Et od ses brokes [piquants] afichiez — MARIE DE FRANCE, t. II, p. 264
  • De rechief il est ordené que quiconques ouverra à broche d'or que il couse de soie — Liv. des mét. 381
3 autres citations
  • Renart s'en va, pas ne sejorne, Si esperonne son cheval ; Par unes broches (voy. BROSSE) lez un val S'en va fuiant par une plaine — Ren. 1910
  • Et deit aveir en l'escu deus broches de fer, l'une enmi l'escu et l'autre ou pié dessouz — Ass. de J. I, 170
  • Et comme li chevaliers eust hiaume, el quel il avoit tout plain de broces par derriere, il requerroit que il li fu ostés — BEAUMAN., LXI, 63

XIVe s.

  • Un chandelier à trois broches, par maniere de lys — DE LABORDE, Émaux, p. 203
  • Un estuy de cuir boully, garny de trois pignes, un mirouer et d'une broche pour pigner le chief de la dite dame — ID., ib.

XVe s.

  • Un baston noullu [noueux] à pluseurs bros [pointes] — DU CANGE, broca.
  • Un broc ou fourche de fer à charger foing — ID., ib.
3 autres citations
  • Il print la broche de son chariot, et s'en vint au devant du suppliant, auquel i donna tel cop de la dite broche qu'il le abatit — ID., ib.
  • [Pour les cuisines] Faut poz, paelles, chauderons, Broches de fer, hastes de fust — E. DESCH., Poésies mss. f° 497, col. 2
  • Elle chut en une dangereuse et deplaisante maladie que communement on appelle broches [hémorrhoïdes] — LOUIS XI, Nouv. II

XVIe s.

  • .... En telle sorte que la broche soit coupée à toutes tergiversations — CALV., Instit. 120
  • La mort peult, quand il nous plaira, coupper broche à tous aultres inconvenients — MONT., I, 71
6 autres citations
  • Quand il fut mort, l'on ne trouva rien qui soit en sa maison, sinon une petite broche de fer [obole, monnaie] — AMYOT, Fab. 54
  • Ilz allerent en une rostisserie, où ils saisirent des broches, des coupperets et cousteaux de cuisine — ID., Crassus, 14
  • D'autre part seras tu tombé entre les mains d'un babillard, n'aye point de honte, mais romps luy tout court la broche, et t'en va ton chemin pour faire tes affaires — ID., Mauv. honte, 6
  • Le roi leur declara que tout ce qu'ils voioient estoit par son commandement, qu'il n'avoit eu autre moien pour couper broche à toutes les guerres et seditions — D'AUB., Hist. II, 19
  • À ceste cause on luy rompit alors la broche [on lui imposa silence] en luy remonstrant.... — M. DU BELL., 204
  • Tirer la broche devant que le rost soit prest — GÉNIN, Récréat. t. II, p. 250
Étymologie

Wallon, broke ; picard, broque, fourche en fer ; provenç. et espagn. broca, broche, pointe ; ital. brocca ; du latin brocchus ou broccus, dent saillante ; de là les significations pointe, crochet.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « broche » du Wiktionnaire.

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