goûter : définition, origine et famille

Sens et définitions

Verbe 16

Exercer le sens du goût sur ce qui a de la saveur.
- Il espérait peut-être aussi que l’autre allait lui offrir à boire, peut-être même lui faire goûter le « ouisky ». André Héléna, La victime, 1988
Examiner, vérifier la saveur, la qualité d’une chose, en mettant dans la bouche une petite partie, une petite quantité de cette chose.
- Voulez-vous goûter de notre vin ?
Avoir le goût de, avoir goût à.
- Cette tarte goûte la cannelle.
Boire ou manger un aliment pour la première fois.
- Les grenouilles sont un mets exquis quant aux cuisses, on le dit toutefois, car pour ma part je n’en ai jamais gouté ; Gustave Fraipont, Les Vosges, 1923
Manger légèrement entre le déjeuner et le dîner, prendre son goûter.
- […], le roi Charles IX avait invité à goûter avec lui, en petit comité, Henri de Navarre et le duc de Guise. Puis, la collation terminée, il avait passé avec eux dans sa chambre, […]. Alexandre Dumas, La Reine Margot, 1845, volume I, chapitre III
figuré Faire une chose pour la première fois, l’expérimenter.
- Confortablement installée à ma fenêtre, je goûtais la morsure du soleil, un bouquin à la main, quand une puissante impression scénique m’a saisie.. Yseult Rontard, « Carnet de la drôle de guerre », dans la newsletter du 23/04/220 de Philosophie Magazine
figuré Approuver, convenir, trouver bon ou agréable, jouir de.
- […]; des grappes de consommateurs pleins de quiétude, goûtaient aux tables des terrasses toute l’exquisité de l’heure apéritive. Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, pages 10-11
Sentir par le sens du goût ce qui est savoureux. Il goûte ce qu'il mange.
Vérifier la saveur d'une chose, en mettant dans la bouche une petite quantité de cette chose. Le cuisinier n'a pas goûté cette sauce.
Approuver, trouver bon et agréable.
Faire cas de, avoir du goût pour, en parlant des personnes.
Sentir avec plaisir, jouir de.
Boire ou manger quelque peu d'une chose dont on n'a pas encore bu ou mangé. Quand voulez-vous goûter à notre vin ? Cette volaille est excellente ; goûtez-y.
Se goûter, Avoir du goût l'un pour l'autre.
Faire un léger repas entre le dîner et le souper, ou entre le déjeuner et le dîner.
Léger repas qu'on fait entre le dîner et le souper, ou le déjeuner et le dîner.

Nom 2

Petit repas pris entre le déjeuner et le dîner, notamment par les enfants.
- Des goûters comme il n’en avait jamais vu chez lui. Cacao Van Houten, brioche, miel… Bertrand Leclair, Malentendus, Actes Sud, 2013, chapitre 7
Aliments consommés lors de ce repas.
- N’oublie pas de prendre ton goûter avec toi.

Conjugaison

Indicatif

Présent

je goûte
tu goûtes
il goûte
nous goûtons
vous goûtez
ils goûtent

Imparfait

je goûtais
tu goûtais
il goûtait
nous goûtions
vous goûtiez
ils goûtaient

Passé simple

je goûtai
tu goûtas
il goûta
nous goûtâmes
vous goûtâtes
ils goûtèrent

Futur simple

je goûterai
tu goûteras
il goûtera
nous goûterons
vous goûterez
ils goûteront

Passé composé

j'ai goûté
tu as goûté
il a goûté
nous avons goûté
vous avez goûté
ils ont goûté

Plus-que-parfait

j'avais goûté
tu avais goûté
il avait goûté
nous avions goûté
vous aviez goûté
ils avaient goûté

Passé antérieur

j'eus goûté
tu eus goûté
il eut goûté
nous eûmes goûté
vous eûtes goûté
ils eurent goûté

Futur antérieur

j'aurai goûté
tu auras goûté
il aura goûté
nous aurons goûté
vous aurez goûté
ils auront goûté

Subjonctif

Présent

je goûte
tu goûtes
il goûte
nous goûtions
vous goûtiez
ils goûtent

Imparfait

je goûtasse
tu goûtasses
il goûtât
nous goûtassions
vous goûtassiez
ils goûtassent

Passé

j'aie goûté
tu aies goûté
il ait goûté
nous ayons goûté
vous ayez goûté
ils aient goûté

Plus-que-parfait

j'eusse goûté
tu eusses goûté
il eût goûté
nous eussions goûté
vous eussiez goûté
ils eussent goûté

Conditionnel

Présent

je goûterais
tu goûterais
il goûterait
nous goûterions
vous goûteriez
ils goûteraient

Passé

j'aurais goûté
tu aurais goûté
il aurait goûté
nous aurions goûté
vous auriez goûté
ils auraient goûté

Impératif

Présent

goûte
goûtons
goûtez

Passé

aie goûté
ayons goûté
ayez goûté

Formes impersonnelles

Infinitif présent: goûter
Participe présent: goûtant
Participe passé: goûté

Citation

Sa doctrine ne pouvait être goûtée dans un lieu où l'on ne suit que les règles d'une politique mondaine

Louis Bourdaloue, Myst. Pass. de J. C. t. I, p. 178

Origine du mot

Du moyen français gouster, de l’ancien français gouster, du latin gustare.

Formes apparentées 30 langues · 194 pays

Racine commune : gouster (frm), gustare (la), gusto (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

Mecayapan Nahuatl quigustarohua
albanais dua
allemand gustiös
alémanique Gust
ancien français goster
anglais cost, gusto, choose
aroumain gustu
bikol central gusto, magusto, gustohon
catalan gustar
cebuano kontra gusto
cimbre güsten
espagnol gustar, gustazo, gustito
espéranto gusti
francoprovençal gôtar
frioulan gustâ
galicien gustar, gustoso
grec γούστο, γουστάρω
grec ancien γεύω
italien ragù, angusto, gustare
latin gustus, degusto, gustans
lombard gustà
moyen français gouster
normand gouôter
occitan gost
portugais gostar
roumain gusta, gustărică
russe искусство
sanskrit जुष्ट
serbo-croate gušt, гушт
tagalog gusto

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

Afrique du Sud cost (en)
Albanie dua (sq), γούστο (el)
Algérie cost (en)
Allemagne Gust (gsw), cost (en), gustiös (de)
Andorre gustar (ca), gustar (es)
Angola gostar (pt)
Anguilla cost (en)
Antigua-et-Barbuda cost (en), gostar (pt)
Argentine cost (en), gustar (es)
Arménie искусство (ru)
Aruba cost (en)
Australie cost (en), ragù (it)
Autriche cost (en), gustiös (de), ragù (it)
Bahamas cost (en)
Bangladesh cost (en)
Barbade cost (en)
Belgique cost (en), gustiös (de)
Belize cost (en), gustar (es)
Bermudes cost (en)
Bhoutan cost (en)
Biélorussie искусство (ru)
Bolivie gustar (es)
Bosnie-Herzégovine cost (en)
Botswana cost (en)
Brunei cost (en)
Brésil cost (en), gustiös (de), ragù (it)
Bulgarie cost (en), gustiös (de), искусство (ru)
Burundi cost (en)
Cameroun cost (en)
Canada cost (en), gustiös (de), γούστο (el)
Cap-Vert gostar (pt)
Ceuta et Melilla gustar (es)
Chili cost (en), gustar (es)
Chine cost (en), искусство (ru)
Chypre cost (en), γούστο (el)
Colombie gustar (es)
Costa Rica gustar (es)
Croatie cost (en), ragù (it)
Cuba gustar (es)
Curaçao gustar (es)
Danemark cost (en), gustiös (de)
Diego Garcia cost (en)
Dominique cost (en)
Espagne gustar (ca), cost (en), gustar (gl)
Estonie cost (en), искусство (ru)
Eswatini cost (en)
Fidji cost (en)
Finlande cost (en), gustiös (de), искусство (ru)
France Gust (gsw), gustar (ca), cost (en)
Gambie cost (en)
Ghana cost (en)
Gibraltar cost (en), gustar (es)
Grenade cost (en)
Grèce dua (sq), γεύω (grc), cost (en)
Guam cost (en)
Guatemala cost (en), gustar (es)
Guernesey cost (en)
Guinée équatoriale gostar (pt), gustar (es)
Guinée-Bissau gostar (pt)
Guyana cost (en)
Géorgie искусство (ru)
Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud cost (en)
Honduras cost (en), gustar (es)
Hongrie cost (en), gustiös (de), gusta (ro)
Inde cost (en), जुष्ट (sa)
Irak cost (en)
Irlande cost (en)
Israël cost (en), gusta (ro), искусство (ru)
Italie gustar (ca), cost (en), gustâ (fur)
Jamaïque cost (en)
Jersey cost (en)
Jordanie cost (en)
Kazakhstan cost (en), gustiös (de), искусство (ru)
Kenya cost (en)
Kirghizstan искусство (ru)
Kiribati cost (en)
Kosovo dua (sq)
Lesotho cost (en)
Lettonie cost (en), искусство (ru)
Liban cost (en)
Liberia cost (en)
Liechtenstein Gust (gsw), gustiös (de)
Lituanie cost (en), gustiös (de), искусство (ru)
Luxembourg cost (en), gustiös (de), gostar (pt)
Macédoine du Nord dua (sq)
Madagascar cost (en)
Malaisie cost (en)
Malawi cost (en)
Maldives cost (en)
Malte cost (en), ragù (it)
Maroc cost (en), gustar (es)
Maurice cost (en)
Mexique cost (en), gustar (es)
Micronésie cost (en)
Moldavie gusta (ro), искусство (ru)
Mongolie искусство (ru)
Montserrat cost (en)
Monténégro dua (sq)
Mozambique gostar (pt)
Namibie cost (en), gustiös (de)
Nauru cost (en)
Nicaragua gustar (es)
Nigeria cost (en)
Niue cost (en)
Nouvelle-Zélande cost (en)
Népal cost (en)
Ouganda cost (en)
Ouzbékistan искусство (ru)
Pakistan cost (en)
Palaos cost (en)
Panama cost (en), gustar (es)
Papouasie-Nouvelle-Guinée cost (en)
Paraguay gustiös (de), gustar (es)
Pays-Bas cost (en), gustiös (de)
Philippines kontra gusto (ceb), cost (en), gustar (es)
Pologne cost (en), gustiös (de), искусство (ru)
Porto Rico cost (en), gustar (es)
Portugal cost (en), gustar (gl), gostar (pt)
Pérou gustar (es)
R.A.S. chinoise de Hong Kong cost (en)
R.A.S. chinoise de Macao cost (en), gostar (pt)
Roumanie cost (en), gustiös (de), γούστο (el)
Royaume-Uni cost (en), gustiös (de), ragù (it)
Russie искусство (ru)
Rwanda cost (en)
République dominicaine cost (en), gustar (es)
Saint-Christophe-et-Niévès cost (en)
Saint-Marin gusti (eo), ragù (it)
Saint-Martin (partie néerlandaise) cost (en), gustar (es)
Saint-Pierre-et-Miquelon cost (en)
Saint-Vincent-et-les Grenadines cost (en)
Sainte-Hélène cost (en)
Sainte-Lucie cost (en)
Salvador gustar (es)
Samoa cost (en)
Samoa américaines cost (en)
Sao Tomé-et-Principe gostar (pt)
Serbie dua (sq), gusta (ro)
Sercq cost (en)
Seychelles cost (en)
Sierra Leone cost (en)
Singapour cost (en)
Slovaquie cost (en), gustiös (de)
Slovénie cost (en), gustiös (de), ragù (it)
Soudan cost (en)
Soudan du Sud cost (en)
Sri Lanka cost (en)
Suisse Gust (gsw), cost (en), gustiös (de)
Suède cost (en)
Svalbard et Jan Mayen искусство (ru)
Tadjikistan искусство (ru)
Tanzanie cost (en)
Tchéquie cost (en), gustiös (de)
Territoire britannique de l’océan Indien cost (en)
Thaïlande cost (en)
Timor oriental gostar (pt)
Tokelau cost (en)
Tonga cost (en)
Trinité-et-Tobago cost (en), gustar (es)
Tristan da Cunha cost (en)
Turkménistan искусство (ru)
Turquie dua (sq), cost (en), γούστο (el)
Tuvalu cost (en)
Ukraine γούστο (el), gusta (ro), искусство (ru)
Uruguay gustar (es)
Vanuatu cost (en)
Venezuela gustar (es)
Yémen cost (en)
Zambie cost (en)
Zimbabwe cost (en)
Égypte cost (en), γούστο (el)
Émirats arabes unis cost (en)
Équateur gustar (es)
Érythrée cost (en)
État de la Cité du Vatican ragù (it), gustus (la)
États-Unis cost (en), gustiös (de), ragù (it)
Éthiopie cost (en)
Île Christmas cost (en)
Île Norfolk cost (en)
Île de Man cost (en)
Île de l’Ascension cost (en)
Îles Canaries gustar (es)
Îles Caïmans cost (en)
Îles Cocos cost (en)
Îles Cook cost (en)
Îles Malouines cost (en)
Îles Mariannes du Nord cost (en)
Îles Marshall cost (en)
Îles Pitcairn cost (en)
Îles Salomon cost (en)
Îles Turques-et-Caïques cost (en)
Îles Vierges britanniques cost (en)
Îles Vierges des États-Unis cost (en)
Îles mineures éloignées des États-Unis cost (en)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

Mecayapan Nahuatl quigustarohua · ancien français goster · aroumain gustu · bikol central gusto · cimbre güsten · moyen français gouster · normand gouôter · serbo-croate gušt · tagalog gusto

Liens de sens

Synonymes

collation déguster goûtonner quatre-heures

Dérivés

dégoûter goûter bon goûter peu goûter-souper goûteur prégoûter regoûter

Associés

brunch dégoûter déjeuner dîner dix-heures grand petit déjeuner petit déjeuner quatre-heures souper

Famille morphologique

goût goûteux goûteur

Prononciation

Homophones

goutter

Rimes

et est les des ses ces mes été allez chez avez aller parler tes assez côté voulez passer idée eh savez trouver chercher trouvé passé donner laisser rester années aider

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « goûter » du Wiktionnaire.