raisin

nature
nom masculin
diction
[ʁɛzɛ̃] · 2 syllabes
usage
11 par million de mots

Sens et définitions

Nom 6

  1. Fruit de la vigne constitué d’une grappe de grains (baies) placés les uns à côté des autres d’une couleur clair à foncé suivant la variété.
    • Les pères ont mangé des raisins verts, et les dents des enfants grincent. Pierre-Henri Simon, Les Raisins verts, 1950
  2. argot Sang. Voir aussi raisiné.
    • Je m’en caillais le raisin de rage. Albert Simonin, Touchez pas au grisbi !, Gallimard, 1953
4 emplois spécialisés
  1. Imprimerie Se dit aussi d’un format de papier, en raison du filigrane, en forme de grappe, qui servait à le marquer.
    • Le carton n’était pas là. Je me souvenais parfaitement du format raisin. Laurent Bénégui, Mon pire ennemi est sous mon chapeau, Julliard, 2012, chapitre 6
  2. Imprimerie Grand raisin, papier de format un peu plus grand que le raisin ordinaire.
    • Augustus B. Clifford alla à un bahut, ouvrit un tiroir dont il sortit un album format grand raisin qu’un joli galuchat gainait. Georges Perec, La Disparition, Gallimard, Paris, 1969
  3. Cosmétologie vieilli Fard à lèvres rouge vif.
    • Aux tables voisines, elle remarquait à la pâleur qu’aggravaient le bistre chaud des paupières et le raisin des lèvres, une engeance éreintée, bouffonne et délicate. Francis Carco, Jésus-la-Caille, ch. V, Le Mercure de France, Paris, 1914
  4. Arboriculture fruitière Fruit de la vigne, ensemble de baies réunies en grappes sur une rafle.

Citation

Certain renard gascon, d'autres disent normand, Mourant presque de faim, vit, au haut d'une treille, Des raisins mûrs apparemment Et couverts d'une peau vermeille
Jean de La Fontaine, Fabl. III, 11

Origine du mot

Du latin racemus (« grappe de raisin, raisin »).

Dans le dictionnaire latin : racemus

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

RAISIN s. m. (rè-zin)

1 Le fruit de la vigne. Grappe de raisin. Fouler le raisin. Raisin sec. encore relevé aujourd’hui

  • Certain renard gascon, d'autres disent normand, Mourant presque de faim, vit, au haut d'une treille, Des raisins mûrs apparemment Et couverts d'une peau vermeille — LA FONT., Fabl. III, 11

Moitié figue, moitié raisin, voy. FIGUE.

2 Raisins de caisse, raisins qui viennent du midi de la France ; ils sont trempés avec leurs rafles dans une lessive de soude et séchés au soleil. non relevé aujourd’hui

Raisins de Corinthe, ainsi appelés parce qu'ils venaient autrefois de cette ville, raisins secs très petits, presque noirs, en grains détachés des rafles. Ils sont envoyés en tonneaux de Céphalonie et des diverses îles Ioniennes.

Raisins de Damas, raisins secs qui viennent de Syrie ; ils sont très gros, aplatis, rougeâtres, demi-transparents ; ils ont une saveur de muscat.

3 Raisin d'Amérique, la phytolaque décandre (phytolaccées). non relevé aujourd’hui

Raisin barbu, la cuscute monogyne (convolvulacées), qui s'attache aux vignes du Languedoc.

Raisin des bois, nom vulgaire de l'airelle myrtille.

Raisin de corneille, nom donné parfois à la plante, mais surtout aux baies de la camarine à fruits noirs, qui croît sur les hautes montagnes de France et est appelée absolument la camarine (empetrum nigrum, L.).

Raisin d'ours, voy. ARBOUSIER.

Raisin de renard, ou herbe paris, parisette, paris quadrifolia, L., plante qui croît dans les bois ombragés et porte une baie de la grosseur d'un grain de raisin.

Raisin de mars, ribes rubrum, groseiller.

Raisin de mer, l'ephedra distachya, famille des gnétacées.

4 Raisin de seiche, les œufs de cet animal.

Raisin du tropique, voy. SARGASSE.

5 Raisin ou grappe de raisin, projectile appelé aussi mitraille.

6Terme de papeterie. Grand raisin, nom d'une sorte de papier qui s'emploie surtout dans les éditions de luxe, ainsi dit à cause d'une grappe de raisin qui servait de marque diaphane à ce papier. encore relevé aujourd’hui

  • Pour chaque rame de papier grand raisin double, du poids de 25 livres et au-dessus.... — Décl. 22 oct. 1715. Tarif

Grand raisin, le plus grand format de papier dont on se serve pour faire des tentures.

Remarque

Cueillir un raisin, manger un raisin : cette locution n'est autorisée par aucun grammairien, ni aucun dictionnaire, un raisin ne se disant qu'en parlant de toute une espèce : le muscat est un bon raisin ; il faut dire cueillir une grappe de raisin ou cueillir du raisin. De fait, l'usage ne dit guère un raisin pour une grappe de raisin ; néanmoins, comme raisins se dit au pluriel pour des grappes de raisins (Voyez ces raisins comme ils sont jaunes), rien au fond n'interdit logiquement de dire un singulier en ce sens.

Historique

XIIIe s.

  • Et toute autre maniere d'aigrun, dates, figues, et toute maniere de reisins — Liv. des mét. 32
  • ....Tant que li roisin sont fourmé, le [la] despuelle est contée por mueble — BEAUMANOIR, XXIII, 4

XVIe s.

  • Raisins nigrier, pivot, pique-poule, meurlon, foirard, brumestres, piquardant.... la bernelle, et autres infinis — O. DE SERRES, 152
Étymologie

Berry, rasin ; picard rosin, roisin ; bourg. razin ; provenç. razim, razain ; catal. rahim ; espagn. racimo, grappe ; ital. racemo ; du lat. racemus ; comparez le grec ῥὰξ, ῥαγὸς, grain de raisin, et sanscr. drākshā, raisin.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 4 (PDF, 234 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « raisin » du Wiktionnaire.

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