cépage

nature
nom masculin
diction
[sepaʒ] · 2 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 3

3 emplois spécialisés
  1. Viticulture Plant, variété ou clone de vigne cultivée.
    • Le Bacchus, qui provient d'un semis de Clinton, est un cépage d'avenir pour la culture en treillages dans les sols profonds. Lyon horticole, vol. 13-14, Association horticole lyonnaise, 1891, p. 54
  2. Industrie vinicole Unité de classification. Désigne des vignes cultivées présentant des caractères communs et appartenant à un même type (ou variété) multiplié par voie végétative.
  3. Industrie vinicole Population de clones de vigne suffisamment apparentée pour être pratiquement identifiable soit par un caractère morphologique, soit par un caractère végétatif ou culturel.

Origine du mot

Cep. — Littré, 1873

1873 — le Littré

CÉPAGE s. m. (sé-pa-j')

Plant ou variété quelconque de vigne cultivée. Un bon, un mauvais cépage. Les cépages de la Bourgogne. Cépage rouge, blanc. encore relevé aujourd’hui

Historique

XVIe s.

  • Voyez quand le soleil sur nos testes remonte Et que tout le païs de verdure est couvert, Si la vigne n'a rien où son pampre elle monte Pour dessus appuier son beau cepage vert, Ni du jardin ni d'elle on ne fait point de conte, Et son ombre et son fruit toute sa grace perd — BAÏF, Œuvres, p. 62, dans LACURNE
Étymologie

Cep.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « cépage » du Wiktionnaire.

Retour au dictionnaire · Signaler une erreur sur cette fiche